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一、名词解释 1.健康 2.食物中毒 3.必需氨基酸 4.初级卫生保健 5.健康促进 6.老年型社会 7.卫生法 8. 自然疫源地 9.人畜共患传染病 10. 检疫传染病 11. 婴儿死亡率 12.剂量-反应关系 13.水体富营养化 14. DRIs： 15.生物地球化学性地方病： 16.蛋白质互补作用： 17.矽肺： 18.一次污染物 19.二次污染物 20.温室效应 21.意向性震颤 22.患病率 23.暴发 24.流行过程 25．“三间分布” 26.分层随机抽样 27.传染源 28.疾病监测 29.性传播疾病 30.免疫预防 31.疫源地 32.双盲试验 33.相对危险度： 34.样本 35.总体 36.抽样误差 二、简答题 1.流行病学是一门什么样的学科？它与传染病学有哪些方面的不同？ 2.疾病暴发的调查通常应包括哪些步骤和方法？ 3.经济发展带来了哪些新的健康问题？ 4.简述职业性慢性铅中毒的临床表现？ 5.简述维生素的分类及特点 6.试述法定管理传染病的概念及分类情况（以2004年新修定的传染病防治法为依据） 7.什么是突发公共卫生事件？应急原则是什么？ 8.简述介水传染病的流行病学特点。 9.什么是生物富集作用及其发生此作用的必备条件？ 10.试述膳食中铁的主要存在形式和可能影响其吸收的因素？ 11.试述重症中暑的急救原则。 12.氧化物对人体健康的影响。 13. 试述职业病的特点。 14.简述地方性甲状腺肿的病因和发病机制。 15.试述要达到合理膳食的要求。 16.简述慢性病的“三级预防措施”。 17.消灭疫源地必须具备哪些条件？ 三、单项选择题(从每小题的四个备选答案中，选出一个正确的答案，并将其字母填在题干后面的括号内 1.原生环境是指：【 】 A.受动物活动影响的天然环境 B.未受人类活动影响的天然环境 C.无动植物生存而仅有少量微生物存在的环境 D.受人为活动影响的环境 E.以人类为中心的环境 2.人类大量使用氯氟烃（CFCs）造成的全球环境问题主要是【 】 A. 气候变暖导致冰川融化等生态破坏 B. 臭氧层破坏 C. 形成酸雨，破坏生态系统 D. 生物多样性锐减 E. 植被破坏，导致沙漠化 3.卫生学的研究对象是【 】 A. 自然环境、生活环境和社会环境 B. 人群健康 C. 生物地球化学性疾病 D. 人类健康及其周围环境 E. 环境污染的综合治理 4．伦敦烟雾事件危害居民健康的主要污染物是【 】 A． 烟尘是二氧化硫 B． 一氧化碳和氮氧化物 C． 二氧化硫和碳氢化合物 D． 光化学烟雾 E． 有毒化工气体 5．饮用水要求在流行病学上安全，主要是为了确保【 】 A.不发生消化道疾病 B．不发生介水传染病 C．不发生食物中毒 D．不发生急、慢性中毒 E．不发生水型地方病 6．我国常见的地方病有以下各项，不包括【 】 A．甲状腺肿大 B．地方性氟病 C．水俣病 D．克汀病 E．克山病 7. 以下不属于人体必需氨基酸的是【 】 A.赖氨酸 B.精氨酸 C.苯丙氨酸 D.蛋氨酸 E.苏氨酸 8. 计算氮平衡的公式为【 】 A．摄入氮＝粪氮十尿氮 B．摄入氮＝尿氮十粪氮十粪商源氮 C．摄入氮＝粪氮十尿氮十经皮肤排出的氮 D．摄入氮＝(粪氮—粪内源氮)十(尿氮—尿内源氮) E．摄入氮＝粪氮十尿素氮十经皮肤排出的氮 9. 以下属于膳食纤维成分的是【 】 A．纤维素 B．胶原纤维 C．半纤维素 D．果胶 E． 木质素 10. 下列哪种维生素是脂溶性维生素【 】 A．硫胺素 B．尼克酸 C．视黄醇 D．抗坏血酸 E．核黄素 11. 黄曲霉毒素中毒，主要受损的器官是【 】 A．骨骼 B．肾脏 C．卵巢 D．肝脏 E．神经系统 12. 我国引起肉毒中毒最多见的食品是【 】 A．肉制品 B．鱼干制品 C．自制发酵食品 D．酵米面 E．馊米饭 13. 下列关于职业病的描述，哪项说法不正确【 】 A、病因明确 B、发病一般不具群体性 C、如能早期诊断处理，大多数职业病预后效果较好 D、除职业性传染病外，治疗个体无助于控制人群发病 E、职业病是可以预防的 14. 铅中毒时尿中δ－ALA增加是由于【 】 A、抑制细胞膜三磷酸腺苷酶 B、抑制含巯基酶 C、铅抑