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惠州市农产品质量安全监督检测中心 2017年上半年惠州市农产品质量安全 专项监测结果分析报告 按照市农产品质量安全监管工作的总体部署，根据《2017年惠州市农产品质量安全专项监测方案》（惠农函[2017]22号）的要求，2017年3月6日至4月10日期间，市农检中心协助市农业局开展我市种植、养殖产品质量安全专项监测行动，现将相关结果报告如下： 一、监测工作总体情况 此次专项监测主要针对我市种植、养殖产品生产企业和农民专业合作社，共监测样品195批次，其中种植业产品128批次，合格率为96.9%；畜禽产品67批次，合格率为100%。 （一）种植业产品 种植业产品监测范围包括：芸薹属类蔬菜，如结球甘蓝、球茎甘蓝、菜薹、芥蓝；叶菜类蔬菜，如普通白菜、大白菜、茼蒿；茄果类蔬菜，如番茄、辣椒；瓜类蔬菜，如黄瓜；薯芋类蔬菜，如马铃薯等。其中惠城区、惠阳区、惠东县、博罗县、龙门县、仲恺区分别抽检样品20批次，大亚湾区抽检样品8批次，共计128批次，有效检测数4864项（有效检测数=样品批数×每份样品检测参数）。检测项目参数、检测依据和判定依据主要参照省农业厅种植业产品例行监测参数并结合我市种植业产品实际情况而制订，分别是甲胺磷、对硫磷等38项农药残留，详见附表1。β-兴奋剂类药物残留；鸡肉和鸡蛋样品检测恩诺沙星、环丙沙星、沙拉沙星、达氟沙星等4种喹诺酮类药物残留；检测依据和判定依据主要参照省农业厅畜禽产品例行监测参数并结合我市种植业产品实际情况而制订，详见附表2。本次抽检67批次样品，共计有效检测数268项，所检项目均未检出，合格率为100%。 二、监测结果情况分析 （一）种植业产品监测结果情况分析 近三年我国主要农产品总体合格率稳定在96%左右，本次范围较广的种植业产品专项监测总体合格率为96.9%，从监测结果来看，说明我市种植业产品质量安全情况总体向好。根据专项监测方案的要求，本次对各类蔬菜产品监测参数中，甲胺磷、对硫磷、甲基对硫磷、治螟磷、特丁硫磷、六六六、甲拌磷、甲基异柳磷、克百威（包括三-羟基克百威）、涕灭威（包括涕灭威砜、涕灭威亚砜）、氟虫腈、氧乐果、水胺硫磷、毒死蜱、三唑磷等15种属于禁用或限用农药；敌敌畏、乙酰甲胺磷、乐果、马拉硫磷等其余23种属于常用农药，其中乙酰甲胺磷因可能产生代谢产物甲胺磷，近年来国家不推荐使用。 本次监测检出超标的农药残留，除毒死蜱外，均属于常用农药，并不属于禁限用农药范畴。而根据农业部第2032号公告啶虫脒氯氰菊酯β-兴奋剂类药物残留的检测来判断生猪养殖过程中的用药规范。对鸡肉和鸡蛋产品同时检测了恩诺沙星、环丙沙星、沙拉沙星、达氟沙星等4种喹诺酮类药物残留，所检项目均未检出，合格率为100%。监测结果说明畜禽产品养殖环节用药较为规范，下一步，市农检中心将按照农业部、省农业厅的相关技术要求，结合我市实际情况，进一步扩展可能存在风险隐患的监测参数，进一步拓展监测覆盖面，最大程度上保障农产品质量安全。 附表1 种植业产品监测参数、检测依据和判定依据 附表2 畜禽产品监测参数、检测依据和判定依据 附表3 种植业产品专项监测不合格参数汇总表 附表4 种植业产品专项监测不合格样品汇总表 附表5 畜禽产品专项监测情况汇总表 二〇一七年四月十三日  附表1 种植业产品监测参数、检测依据和判定依据 监测参数 检测依据 判定依据 甲胺磷、氧乐果、甲基对硫磷、治螟磷、敌敌畏、乐果、毒死蜱、乙酰甲胺磷、三唑磷、杀螟硫磷、丙溴磷、杀扑磷、腐霉利、百菌清、三唑酮、硫丹、甲氰菊酯、联苯菊酯、氯氟氰菊酯、氯菊酯、氯氰菊酯、氟氯氰菊酯、氰戊菊酯、溴氰菊酯 NY/T 761-2008 GB 2763-2014 水胺硫磷 农业部公告194号 《农药管理条例》 甲拌磷 农农发【2010】2号文 灭多威、甲萘威、涕灭威（包括涕灭威砜、涕灭威亚砜）、克百威（包括3-羟基克百威）、啶虫脒、 多菌灵 GB/T 20769-2008 GB/T 2763-2014 氟虫腈、对硫磷、 特丁硫磷 GB/T 19648-2006 农农发【2010】2号文 三氯杀螨醇 —— 马拉硫磷 GB 2763-2014 甲基异柳磷 GB/T 5009.144-2003 GB 2763-2014 附表2 畜禽产品监测参数、检测依据和判定依据 监测项目 样品分类 检测依据 判定依据 克伦特罗、莱克多巴胺、沙丁胺醇、西马特罗 生猪尿样 农业部1025公告-11-2008 农业部公告第176号 恩诺沙星、环丙沙星、沙拉沙星、达氟沙星 鸡 肉 农业部1025公告-14-2008 农业部公告第235号公告 鸡 蛋 农业部781公告-6-2006 恩诺沙星、环丙沙星按农业部公