《生物膜的流动镶嵌模型》ppt课件.pptVIP

授课人:李亚云 一、对生物膜结构的探索历程 1.对细胞膜的组成成分的探索 思考:如何说明细胞膜确实有脂质参与构成？ (2).20世纪初的化学分析方法解决了这个问题:实验发现用脂质溶剂能够溶解细胞膜，且进一步实验发现磷脂酶能水解细胞膜。 得出结论：细胞膜有磷脂参与构成。 据此原理，如何来证明细胞膜上还有蛋白质分子呢？ 用蛋白酶水解细胞膜 结论：细胞膜主要由脂质和蛋白质构成 时间：1925年 人物：两位荷兰科学家 实验：两位科学家用丙酮从人的红细胞中提取脂质，在空气——水界面上铺展成单分子层，测得单分子层的面积恰为红细胞表面积的2倍。 假设：细胞膜中的脂质分子必然排列为连续的两层 这一观点是否正确呢？ 如果正确，问题来了—— 酵母菌说： 我要怎样才能生出小宝宝？ 变形虫说：我都不能动了，也没有可口的食物吃了啊！ 提出新设想：生物膜是动态的膜 实验论证： 1972年，桑格和尼克森提出生物膜的流动镶嵌模型 其他有关生物膜模型的假说 晶格镶嵌和模块镶嵌模型 分别于1975年由Wallach提出，1977年由 Jain和White提出 这些模型的要点及特点与膜的流动镶嵌模型基本相同 但也同时说明流动镶嵌模型是否就是一个完善的说法呢？ 让我们在探索中不断前进！ * * (1) 时间：19世纪 人物：欧文顿 实验：用500多种化学物质对植物细胞的通透性进行过上万次的实验，发现细胞膜对不同物质的通透性是不一样的：凡可以溶于脂质的物质，比不能溶于脂质的物质更容易通过细胞膜进入细胞。 非脂溶性物质 脂溶性物质 提出假说：膜是由脂质组成的 时间：1959年 人物：罗伯特森 实验：在电镜下看到了细胞膜清晰的暗—亮—暗的三层结构。 提出假说：所有的生物膜都由蛋白质—脂质—蛋白质三层结构构 成，电镜下看到的中间的亮层是脂质分子，两边暗层 是蛋白质分子。他把生物膜描述为静态的统一结构 时间：1970年 实验：科学家将人和鼠的细胞膜用不同荧光标记后，让两种细胞融合，融合细胞的一半发红色荧光，另一半发绿色荧光，放置一段时间后发现两种荧光均匀分布。 实验表明：细胞膜具有流动性 生物膜的成分：主要是脂质和蛋白质，还有 少量多糖 生物膜的结构 磷脂双分子层构成生物膜的 基本支架 蛋白质分子有的镶嵌在磷脂 双分子层的表面，有的部分 或全部嵌在磷脂双分子层中 结构特点： 构成生物膜的磷脂分子和大多数蛋 白质分子是可以运动的 ——生物膜 具有流动性 请在此基础上尝试构建细胞膜的流动镶嵌模型