俄罗斯制糖工业生存与发展的十年.pdfVIP

年第 期 中 国 甜 菜 糖 业 !. # !. ; 4 # 年 月 ! . % !#$% ’’( ) *+,%- -= 4 ! . !!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!! 俄罗斯制糖工业生存与发展的十年 ! 王桂艳 ，于树国 （ 哈尔滨工业大学糖业研究院，黑龙江 哈尔滨 ； 黑龙江科技学院，哈尔滨 ） ( )*’ ! ( )!+ 中图分类号： 文献标识码： 文章编号： （ ） ,-!. / ! $ )) !. # $ !. $ # ! ! 前苏联自 年代起直至解体前，食糖（甜菜 万 。到 年下滑到 万 。然而，这一 ’ 23 !! *4.. 23 糖）产量一直居世界首位（生产着世界上约 0 . 的 长时期一直下滑的趋势在新千年的开始似乎已经 甜菜糖），年产量在历史上曾突破 万 。尽管 停止———自从 制糖期，甜菜收获面积已稳 1 !0 前苏联食糖产量最高，但仍不够消费，净进口量不 定在* 万23! 水平。 小，其中较大部分来自古巴，前苏联以高出世界市 俄罗斯制糖工业积极发展的另一个标志是甜 场糖价几倍的价格支持古巴糖业，并同古巴签订长 菜公顷糖量在日益增加。% 年代俄罗斯农业投入 期的双边贸易协议，使得古巴一时间成为世界上最 的不足严重影响了甜菜公顷产糖量。从 %%#0 %. 大的原糖输出国。%% 年，前苏联的解体，意味着 制糖期的! 4.10 23! 缩减到%%+0 %* 制糖期的4 )* 苏联糖市场的分裂和同古巴优惠的食糖贸易关系 10 23! 。此后俄罗斯糖甜菜公顷产糖量稳步增加， 的结束，这不仅给东欧制糖工业带来了不利影响， !0 ! 制糖期达到! 4!.10 23! 。最近几年间，甜菜 也改变了世界食糖市场的格局。俄罗斯是前苏联 单产的增加弥补了种植面积的下降。由于这一结 时期主要产糖地区之一，也是中国的友好邻邦。俄 果，俄罗斯甜菜糖产量从 制糖期的 万 %%+0 %* # 罗斯同我国甜菜糖工业有很大的相似之处（气候条 增加到 制糖期的 万 。 1 !!0 # + 1 件、工艺技术装备水平、国家经济体制和经济状况 表 !!0 # 制糖期部分欧洲国家公顷产糖量 等）。俄罗斯制糖工业的发展变化也将对我国及世 单位： !