山药烧来这么好吃,只因加了这样东西,真是养生又味美.pdfVIP

山山药药烧烧来来这这么么好好吃吃，，只只因因加加了了这这样样东东西西，，真真是是养养生生又又味味美美 到郊外闲逛，偶遇一 产品种植中心，从小道深入，两旁尽是搭棚陈设，黑罩底下， 满眼都是等高同大小的桩子。上面零星地冒出了一些香菇，很是娇嫩。 山药健脾益胃、助消化，常吃很好。蒸、炖都可以，当菜用来烧更好吃了。山药粘液 有致敏成份，容易出现手发痒发麻的情况。戴着手套或者套个袋子削皮，切后扔进盐 水里，往锅里捞，也就不会过敏哒。我试过先用手在盐水里泡一下，然后削芋头，果 然没有异常反应。 铁棍山药质地坚实，熟后吃起来绵软。如果是脆山药，可以与香菇一同切片短炒。铁 棍山药不易变色，容易变色的山药切后立即投入盐水。在炒大葱时，加点大蒜，更 香。如果你家里煤气比较大，水可适量多加一点，免得水烧干了，山药还没熟。 【所用料】 铁棍山药250克　香菇200克　大葱1根　酱油1汤匙　蚝油1汤匙　盐适量　花生油2汤 匙　面粉1汤匙 【这样做】 1、准备好主材料。 2、香菇入大碗，加水和面粉，朝一个方向打圈，然后洗净表皮污垢，最后再用水清 洗干净。 3、香菇切块，大葱斜切成段。 4、准备好一碗盐水，山药去皮切段后，放入。 5、炒锅烧热，放油，油热后放大葱，用小火煎香。 6、放香菇块，稍微炒出香气。 7、放山药，调入酱油和蚝油翻炒均匀。 8、往锅里注入200ml清水 （鲜汤更好），中火煮开，加盖子，转小火烧20分钟至山药 熟透。 9、尝试下，是否需要再放盐，然后收到汁水浓稠能粘在食材上，即可。 微博：@陈美桥 本文作者：美桥食坊