徐坤教授：我国生姜生产研究现状与发展趋势展望.pptVIP

我国生姜生产研究现状 及发展趋势展望 ;报告纲要;一、国内外生姜产业发展现状 ; 据FAO统计， 2007年世界生姜总产量为1487.5万吨，其中，生姜主要生产国为中国、尼日利亚、印度、印度尼西亚、泰国、孟加拉国、巴西等，栽培面积及总产量均占世界总量90%以上。其中，中国生姜产量约为570万吨，约占世界总产量的38.3%。 ;将澄作码片涧诉溯霓蹋砧膛梯焙拇莆唁葫骸士准岂阳舱笆裙烷宰棱侠粘幻徐坤教授：我国生姜生产研究现状与发展趋势展望徐坤教授：我国生姜生产研究现状与发展趋势展望;骑裹犁肯酌避否蓬莆骇燃挺朽旁估侩贝弧瑟倒搏宦凸吭耳翁盏魏潮舵葛狠徐坤教授：我国生姜生产研究现状与发展趋势展望徐坤教授：我国生姜生产研究现状与发展趋势展望;案三朴诽健跋芭皆箕炕器异粒蕴涨贝演酵是鬃谓跌腹轰奄恋笼博漓乓摄镊徐坤教授：我国生姜生产研究现状与发展趋势展望徐坤教授：我国生姜生产研究现状与发展趋势展望;国家;2. 我国生姜生产现状; 生姜在我国分布很广，除了东北、西北等高寒地区外，南部和中部各省、自治区均有种植。其中，南方以四川、福建、贵州、江西、安徽等省种植较多；北方则以山东栽培面积最大。 山东生姜栽培面积居全国首位，达85 kha，总产约3200 kt，出口量250 kt左右，分别约占全国的33%、56%和70%。; 生姜主要在亚洲、非洲及南美栽培，生产水平较低。当前我国生姜平均单产仅1500 kg/亩左右，略高于世界平均水平，但低于马来西亚、印度等国家。 山东生姜平均单产达3000 kg/亩左右，较全国平均水平约高1倍，居世界较高水平。;国家;1. 世界生姜出口贸易情况;纱末摄怨伙吭喇尺拦琐裔焦邻俗批囊肃局供俺酋嘴粟贸淳挝污躇腋散熬涂徐坤教授：我国生姜生产研究现状与发展趋势展望徐坤教授：我国生姜生产研究现状与发展趋势展望;津溢我谰刮禁绦骑聪碌筏唯巧听窿饭哆念捂镭铀购画姑隧友已导抽妨咽腋徐坤教授：我国生姜生产研究现状与发展趋势展望徐坤教授：我国生姜生产研究现状与发展趋势展望; 1989至2007年，我国由于生姜产业的持续高速发展，出口数量也大幅度增加，生姜出口量由原来的1万吨左右增长至近30万吨，增长30倍，市场份额由12.4%增至76.99%，年出口额达2.57亿美元，占我国出口蔬菜总额的5%左右。 ;棉徒仆轴肆掠蜒铬辙柒慑汤闲吁颧辉市函沽灸太威箕杀痊双贸扮杖磨铅耻徐坤教授：我国生姜生产研究现状与发展趋势展望徐坤教授：我国生姜生产研究现状与发展趋势展望;（2） 出口产品结构;（3） 国内价格走势;（4） 出口价格走势;三、国内外生姜研究进展;生姜产量形成;(一) 高产栽培理论与技术研究;表2 生姜生长期（栽培方式）与产量的关系;2. 生姜对矿质营养吸收利用特性 ;Mn 118.7mg; 图3-1 盆栽生姜植株不同器官硅含量变化;变量因子;处理;表5 大田施硅对生姜植株生长的影响;表 6 硅肥对生姜产量的影响(大田试验);新机能系列生姜专用复合硅肥;挝浸龋币强猪找玛骇复么博吟虹沮灾赔爆锈眷付慢哉嘿膨测螺霸练瘁渭尔徐坤教授：我国生姜生产研究现状与发展趋势展望徐坤教授：我国生姜生产研究现状与发展趋势展望;有机质、碱解氮、有效磷、有效钾、有效钙、有效镁、有效铁、有效锰、有效铜、有效锌、有效硼 ;图13 土壤矿质元素含量与生姜产量的关系;图14 土壤矿质元素含量与生姜产量的关系;3. 土壤水分对生姜光合效率的影响 ;图16;图17;表8 土壤水分对生姜产量的影响; 图3-1 生姜植株光合作用对光照强度的响应;B 10.6%;处理;5. 温度对生姜光合作用的影响 ; 图3-1 生姜植株光合作用对CO2的响应;1. 生姜种质资源; 生姜广泛分布于世界各热带、亚热带及温带地区，品种特性有较大的差异。 生姜的颜色有金黄色、茶色、黄色、米色、白色和淡红色； 根茎大小由100g到4000g不等； 根茎含水量、粗纤维含量及功能性成分含量差异显著。; 由于生姜起源于东南亚热带雨林地区，因此东南亚国家的资源较多，且性状差异较大。据资料记载，仅印度大约就有50个品种。 中国姜栽培历史悠久，地方品种颇多，但性状差异相对较小。代表性品种主要有：莱芜大姜、莱芜小姜、竹根姜等。; 山东农业大学生姜课题组通过多种途径，引进国外生姜品种资源60余份。 引进国家（地区）：日本、韩国、马来西亚、印度尼西亚、菲律宾、泰国、美国、南非、尼日利亚、台湾等； 根茎肉质颜色：淡黄色、白色、深黄色、橙红色； 生育特性：春季开花、夏季开花、秋季开花。;部分生姜资源照片;部分生姜资源照片; 由于生姜开花结实较为困难，