足浴管理手册..docx

足浴管理手册人员结构设置与店员招聘根据代理店面营业面积、每日营业收入、顾客人流量等因素合理安排人员数量及其职责，店员数量初期不宜过多，本着宁缺毋滥的原则做好人员的筛选和培训工作。根据经营需要，每一代理店店员可以设置为二到四名。店员管理手册一、仪容仪表规范1、工作时间须统一穿着公司配备的制服围裙。制服并保持平整、干净。2、员工头发应梳理成型、保持整洁。男员工头发不得超过衬衫衣领、不留须；女员工不应配带金属制品的发饰3、员工不留长指甲，必须保持圆滑、清洁。除女性的淡色指甲油外，不得涂其它深浓色指甲油4、工作时间员工不得携带任何音乐播放器（MP3、CD、收音机等）二、服务礼仪规范使用“微笑服务”是整个服务礼仪规范的前提与标准1、站立：头正、双目平视、嘴唇微闭、两肩放松、躯干挺直、双臂自然下垂于身体两侧2、走路：双目向前自然平视、微收下颌，面带微笑、双臂前后自然摆动3、鞠躬：立正恣式，保持端正、双手放于身体两侧或体前搭好、身体略向前倾4、礼貌用语：5、顾客进门时，说“欢迎光临，大盛足浴”6、顾客出门时，说“欢迎下次光临”7、收银时，说“谢谢，一共XX元，收您XX元，找您XX元请点收！”8、电话礼仪“您好，大盛足浴”三、行为举止规范1、上下班应及时签到（姓名与时间），不得迟到、早退、旷工。2、工作期间，员工不得背靠墙壁或者桌椅，不得双手叉于腰间或双手交叉于胸前3、工作期间，不得拨打私人或与工作无关的电话，不得聚众聊天、大声叫喊4、未经公司同意，不得在门店任何地方张贴布告5、工作时间内，员工亲友私事来访，请告之“工作时间，请勿打搅！”6、店内顾客吸烟、进食，必须及时以委婉的语句拒绝7、员工应当爱护本公司财产（空调、音响、木桶、木盆、蒸气机等店内设备），严格按照使用说明来进行操作8、员工不得以任何形式将店内药包、各种设备带离工作现场9、饮水机水源为饮用水，不得用于洗涤任何物品。四、门店卫生标准1、足疗馆内桌椅用干净的抹布进行清洁。玻璃保持明亮，无指印，无灰尘。2、地面早中晚各进行一次拖洗，雨天时还须及时对脚印进行拖洗。保持地面无积水、无纸屑。3、每天都对木桶、木盆、毛巾进行消毒处理，做到无灰尘、无印迹。4、每周清洗一次蒸汽机，防止药渣堵塞蒸气管道。5、收银台每天用干抹布清洁。收银区物品及办公用品摆放井然有序，不得堆放药包等物品；收银台面保持整洁，各类报表、数据、帐本不得堆放于收银台面上；将会员卡手册、促销资料按规定位置摆放。6、储存室的卫生应每天下班前进行清理，储存室用于堆放各类器材。保持储存室无积水，无明显脏物。五、员工的素质要求1、深刻的记忆能力。2、敏锐的观察能力.A 观察人物身份、外貌B观察人物语言C观察人物心态D观察客人的情绪3、机智灵活的应变能力A 了解矛盾产生原因，顾客的动机，善意的加以疏导。B 用礼貌的方式劝说顾客，心平气和的解决问题。C、秉承“顾客永远是对的”宗旨.D、迅速采取各种方法以便平息矛盾，使顾客能得到较满意的解决4、主动热情的营销能力.顾客对于优质服务的四大心理需求。①、舒适、快畅的环境-----环境。②、方便快捷-----服务。③、安全卫生-----硬件。④、特美价宜-----综合评价.六、对待顾客的两个公式1、足疗馆的服务质量是由每个员工专业来共同塑造的，即使其它员工表现出色，但只要其中的任何一个员工表现恶劣，都会使足疗馆的形象受到严重的损害。因此所有员工应努力提高自己的服务水平，服务技能和服务态度，不因自己的服务上的过失，断送其它员工辛苦的劳动成果.2、1=100.这表示足疗馆的任何一个员工都是足疗馆的形象代表，足疗馆员工对待顾客的一言一行都代表足疗馆的管理水平，全体员工的素质和足疗馆的整体服务水平，若足疗馆员工表现出色，顾客不仅对员工个人而且对整个足疗馆都会留下好的印象.七、对客服务意识1、员工在服务过程中以下五点：【心】SMILE微笑欢迎发自内心，要用微笑和目光迎接顾客。【诚】恳的介绍,向客人诚恳的介绍足疗馆熏蒸服务，才能自在地与客人互动。【专】业的解说，必须了解熏蒸的药理药效，并观察顾客的需求。【问】的技巧，常询问顾客意见，确定每个服务能合乎顾客期待。【送】完成前面四阶段，最后还必须让顾客满意欢喜的离开，并期待下次的光临。2、足疗馆的行业意识.●宾客至上意识.●必须时刻站在客人的利益处理问题.●如何理解“客人永远是对的”------美国斯塔特勒提出，被称为饭店业的鼻组.日常工作流程与规范店长篇开业前准备一. 当班人员必须提前入店,并进行签到.二. 自我检查仪容仪: 工作服的整齐着装三. 店长1.安排人员进行卫生的打扫 ;各种设备摆放整齐。2.分配完工作后,检查电话线\音响\照明灯工作是否处于正常工作状态3.对收银区的准备: 塑料袋会员卡促销品资料表四. 检查店员的卫生完成情况和设备整理情况,提出不足之