第五章旅游业12节.pptVIP

第五章 旅游业 教学目的要求 通过本章学习，要求学生认识旅游业的涵义、性质及其特点；认识旅行社的类型划分及其作用；认识旅游饭店的作用、类型划分及在二战后的发展趋势；认识旅游交通的作用、特点及影响旅游者选择旅行方式的主要因素；了解旅游商业和旅游文艺的作用；认识旅游服务质量的内容及提高旅游服务质量的主要途徑。 本章教学重点 旅游业的性质和特点 旅行社的类型、作用、职能 旅游饭店的类型及在战后的发展趋势 影响旅游者选择旅行方式的主要因素 旅游服务质量的内容及提高旅游服务质量的途径 本章体系结构 第一节 概念诠释 一、tourism industry industry:（Derek French and Heather Saward）主要业务或产品大体相同的企业类别的总称。 对照思考? 旅游业是产业吗？ 反面意见： 旅游业并非由同类企业构成，业务和产品也不尽相同。如旅游交通、旅行社、饭店、旅游景点业 旅游业的投入和产出难以清晰测定 绝大多数旅游企业隶属于某一传统标准产业 如旅游交通属于交通运输业； 旅游饭店属于住宿业； 餐饮属于餐饮业 联合国公布的?国际标准产业分类?没有将旅游业列为产业 我国国民经济部门分类标准中也没有“旅游业” 正面意见 实际中，旅游业实际存在，在西班牙、法国、意大利地位举足轻重。 旅游业涉及许多方面，是一综合产业。 结论 我们观点：承认旅游业为产业 旅游业：旅游业是以旅游者为研究对象，为其旅游活动提供便利条件并提供其所需商品和服务的综合性产业。 (1)这一定义是以需求为取向 (2)旅游业界定标准是服务对象，而不是业务和产品。 二、旅游业构成 三大部门说： 旅行社、 旅游交通、 旅游饭店 四大部门说： 旅行社、旅游交通、旅游饭店、旅游景点 五大部门说： 旅行社、旅游交通、旅游饭店、游览场所经营部门、各级旅游管理组织 P 85 直接旅游企业：旅行社、旅游交通、旅游饭店 间接旅游企业：餐饮、游览娱乐业 三、旅游业性质 （一）区分旅游业和旅游事业 旅游业以发展经济为唯一目的； 旅游事业并非以发展经济为唯一目的，如我国开始发展旅游业的动机为政治动机 （二）关于旅游业与旅游产业 １、旅游产业的涵义：指旅游业和为旅游业直接提供物质、文化、信息、人力、智力服务和支撑的行业和部门的总称。 ２、怎样理解旅游产业与旅游业的关系 ３、旅游产业的构成 （１）旅游业 （２）属于第一产业的相关部分，如：农业、林业、畜牧业、渔业等。 （３）属于第二产业的相关部分，如：食品饮料加工业、服装业、家具制造业、文体用品业、工艺美术业、装修装饰业、交通运输设备制造业、电器制造业、通讯设备制造业，等。 （４）属于第三产业的相关部分，如：交通运输业、邮电通信业、饮食业、文化艺术业、卫生体育业、金融业、保险业、商业、旅游教育业、国家机关中相关部分（如：旅游行政管理、海关、边检等） 四、旅游业的特点 1、综合性产业 2、劳动密集型产业 3、敏感性产业：非典、战争、海啸 4、服务性产业 第二节 旅行社 一、旅行社的涵义、类型、作用 （一）涵义 1996年10国务院颁布?旅行社管理条例?规定：旅行社是指有营利目的，从事旅游业务的企业。 旅游业务：为旅游者代办出境、入境和签证手续，招徕、接待旅游者，为旅游者安排食宿等有偿服务的经营活动。 （二）类型 １、我国的分类方法 国际旅行社：可经营入境旅游、出境旅游和国内旅游业务的旅行社 国内旅行社：只能经营国内旅游业务的旅行社 二、旅行社分类 （一）外国分类 1、西方国家分类（最普遍）： （1）Tour Wholesaler:旅游批发商 只从事批发业务 （2）Tour Operator:旅游经营商 批发＋零售 （3）Travel Agent:旅游代理商：零售 零售业务： 咨询： 预定票据： 售发旅行票据和证件： 散发宣传品： 反映意见： 2、日本分类： (1)一般旅行业： 主要业务：国际旅游、国内旅游和出国旅游，主要开展对外业务； （2）国内旅行业：国内旅行（国内和入境） （3）旅行业代理店：代理（1）或（2）业务。 （二）我国分类 1996年以前分：一类社；二类社；三类社 1996年后分： 1、国际旅行社： （1）业务： A: 入境旅游 B：国内旅游 C: 出境旅游 D: 边境旅游