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域。假近年来,上述3方面的情况都在发生变化。 电烤箱展露的市场潜力目前得到相关各方专
扶饮食习惯上漭,中因家庭厨房徽菜方式更重 家的一致卷定,但专家们也指滋,电烤箱在中国索
视烹炒,而烘烤类食品不占重要地位。与此同时,电 场上相对而言仍是新鲜事物,需要行业、厂商以及
烤箱加工的食品,如蛋糕、面包、蛋挞等,都需要掌 消费者共同努力,才能把市场做大。
握一定懿熟识技巧程一些特殊原料,这也影噙了电 麓仕骥认隽,扶疆前实际情况看,多数已使用
烤箱的进一步普及。但近年来,越来越多的家庭在生 了电烤箱的家庭,受制于制作知识、习惯等限制,目
活品质提升的同时开始尝试、学习新的食品制作方 前借助电烤箱制作的食物还不够丰富,普遍停留在
式,尤其是健康饮食酌观念匿渐深入人心,电烤箱迎 比较初级的水平上,有些人则在尝试了几次薪鲜
来了发展的新契机。“电烤箱在烧烤方面优势更独 后,就把电烤箱束之高阁了。因此,相关各方今后要
到,无油烟、无粉尘、无明火、可去除肉类的多余脂 在进一步攘广烘烤食品的相关知识、文化上进行系
肪,温度可控且搡作简便,这些优势成为电烤箱进入 统的宣传和投入。
普通百姓厨房最有力的要素之一。”网内知名电烤箱 (来源:互联网)
制造企韭长帝电器国内营销总监胡仕明说。
此外,近年来长期居商不下的电烤箱价格已开
依靠行业结构涸整
始走向平民化,市场需求得以释放。尤其是知名家
电厂髓纷纷杀入这一领域,直接推动这一市场开始 五金工具实弱r‘撑辑跳
加快发展。2007年上半年,国内整体烤箱市场销售
额比2006年同期增长40%,格兰仕和美的纷纷调 众所周知,永康索有中国“五金之乡”的美称,
集重兵进入这一市场。攒仕瞬认鸯,这些因素为电 全市有上万家大大小小企业获事五金行监静生产
烤箱的进一步普及创造了条件。 和销售。年初以来,受金融危机波及、国内外经济跌
业内人士认为,电烤箱市场的扩大,不仪可以 窘起伏以及人民币不断升值、反倾销税率提高等不
提秀厨房家电“电气化”静水平,而且有助于健康食 利因素影响,五金城经销商的销售压力增大,利润
品消费及其观念的整体提升。近年来,随着越来越 空间日益缩小。为应对当前严峻的经济形势,作为
多的小家电产品进入家庭厨房,国内开始形成以微 传统行业的五金工其经销商纷纷采取积极措施,迎
波炉、电磁炉、电压力锅为主体的厨房小家电对“明 难而上,主动出击,变被动为主动。
火”势力的“包湖”,分别在快速加热、火锅、炖煮等 “1997年,我放弃了部分中低档产品经营,引进
细分的烹饪功熊方蘧对传统厨房炊具和传统烹饪 了世界品黪世达工具。当时,很多网行秘下游采黢
习惯发出挑战,并推动厨房家电不断走向变革。而 商都持不认同的态度,认为永康一个小小县级市,
从电烤箱的特点看,它带来的却不仅仅是美味,一 要经销世界品牌,肯定没出路。然而,十多年的事实
个最燕单的蛋糕铡器都霹能有上百瓣配院组合,温 证明,世达工具不仅织就了遍奄全审各蟪的汽修隧
度、材料配比、时间等的不同组合最终烘焙出来的 络,还深入了众泰、三普等名企,品牌的效应就是不
成品都有不同,它既能顺应传统烹饪习惯,也能
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