烹饪色彩原色、间色、复色.DOC

2016-2017学年第一学期教案 教研组 烹饪 课程名称 烹饪工艺美术 授课教师 章节名称 单元二 烹饪色彩 原色、间色、复色 授课班级 授课时间 本教案课时 1 上课时间 2016-2017学年第一学期第3 周 教学三维目标 1、知识与技能 1、掌握色彩的原色、间色、复色 2、使学生能够用三原色调合出三间色、三复色 3、提高学生动手绘画能力 4、激发学生艺术灵感 2、过程与方法 3、情感态度与价值观 教学重点 原色、间色、复色 教学难点 间色、复色的调合 学情分析 通过学习让学生懂得艺术来源于生活但高于生活的道理 ，激发学生艺术灵感 。 教材处理与资源整合 利用网络资源，使理论性的概念易于让学生吸收 主要学法与教法 教法：情景教学法、讲授法、启发式教学法、互动法 学法：小组探究法、观察法 课前准备 PPT、视频搜集 教学实施过程（含评价） 一：导入 复习提问 1、 简述香蕉呈黄色的原理 2、色彩的三要素 新课导入 上节课我们学习了色彩的三要素色相、纯度、明度。那么每种颜色又是如何分类的呢?他们之间都有什么关系组合到一起会产生什么样的不同效果这就是我们这节课所要学习的色彩的原色、间色、复色。 二：新授 一）、原色、间色、复色 1、原色 原色是指无法用其他颜色进行混合配制而得出的颜色又称第一次色。原色为红、黄、蓝三种通常又称为三原色。将三原色按不同的比例调配可调出很多种颜色。 【知识链接】 然而在美术实践中和生产操作中彩色印刷的油墨调配、彩色照片的原理和生产、彩色打印机设计以及实际应用都是以品红、黄、青为三原色。美术实践证明品红加少量黄可以调出大红而大红却无法调出品红青加少量品红可以得到蓝而蓝加白得到的却是不鲜艳的青用黄、品红、青三色能调配出更多的颜色而且纯正并鲜艳。例如用青加黄调出的绿比蓝加黄调出的绿更加纯正与鲜艳而后者调出的却较为灰暗品红加青调出的紫是很纯正的而大红加蓝只能得到灰紫等等。在水粉颜料中品红接近玫红青接近湖蓝。 2、间色 间色又称第二次色是由原色中的任意两种色调配而成如红+黄调合成橙色红+蓝调合成紫色黄+蓝调合成绿色。所以橙、紫、绿色为间色。 3、复色 复色又称第三次色是由两个间色或一个原色与另两个原色(即三原色)按不同的比例调配而成。例如绿+橙为黄灰色橙+紫为红灰色10 紫+绿为蓝灰色。又如红+黄+蓝如红色多则为红灰色若蓝色多则为蓝灰色若黄色多则为黄灰色。 【知识链接】 补色 补色是指色环中一对相距180。角的颜色如红与青绿黄与紫橙与青蓝(图13-1)。180。角在几何学中称为补角，故以补色命名。在色环上其成180。角的一对颜色相混合正好都成黑灰色。补色除这一特点外还有一个特点就是互为补色的颜色并列对比十分强烈成不和谐色。如红与青绿黄与紫青蓝与橙等两色并列每色对我们的视觉都有同样的吸引力无主无次就不易和谐。但另一方面两种补色对比之下红的越觉红绿的越觉绿所以在饪美学中也可常常利用这一特点相互衬托以达到强烈的果。 三、总结 1、 原色、间色、复色 2、 教师对学生作品进行点评 板书设计 作业布置 修改完善课堂作品 教后反思 得 失 改进想法 2