基于高光谱联合流化床富集的红葡萄酒白藜芦醇检测.PDFVIP

２０１７年 ７月 农 业 机 械 学 报 第 ４８卷 第 ７期 ｄｏｉ：１０．６０４１／ｊ．ｉｓｓｎ．１０００１２９８．２０１７．０７．０３８ 基于高光谱联合流化床富集的红葡萄酒白藜芦醇检测 刘贵珊　房盟盟　冯愈钦　郭红艳　何建国 （宁夏大学农学院，银川 ７５００２１） 摘要：利用高光谱成像技术联合流化床富集技术对红葡萄酒中微量成分白藜芦醇的含量进行快速检测。通过高效 液相色谱法检测红葡萄酒中白藜芦醇的含量，设计流化床富集装置，研究 ＨＰＤ８２６、ＤＡ ２０１、ＡＢ ８、Ｈ１０３、ＨＰＤ６００ 共５种树脂对红葡萄酒中白藜芦醇的富集效果，筛选出Ｈ１０３树脂富集效果最优。将 Ｈ１０３大孔吸附树脂用于富集 红葡萄酒中的白藜芦醇。获取吸附白藜芦醇后树脂的高光谱反射图像（９００～１７００ｎｍ），对比５种光谱预处理方法 （ＭＳＣ、ＳＮＶ、ＳＧ Ｓ、ＲＮ、ＱＮ）对白藜芦醇含量的建模效果，优选出 ＲＮ预处理方法；建立 ＰＬＳＲ、ＳＶＭＲ（ＬＫ ＳＶＭＲ、 ＰＫ ＳＶＭＲ、ＲＢＦ ＳＶＭＲ和Ｓ ＳＶＭＲ）、ＰＣＲ的６种回归模型，优选出ＬＫ ＳＶＭＲ校正模型和ＰＬＳＲ校正模型，将其 用于预测集样本进一步评价模型的精度和稳定性，最终确定 ＰＬＳＲ模型为最佳模型。研究表明，基于 ＲＮ ＰＬＳＲ的 红葡萄酒中白藜芦醇的定量预测模型相关系数 Ｒ ＝０８５２８，预测集均方根误差为００３６０，Ｒ ＝０８７８３，校正集均 Ｐ Ｃ 方根误差为００３３０，预测效果最佳，为高光谱技术在微量、痕量成分检测方面的应用提供了参考。 关键词：红葡萄酒；白藜芦醇；流化床富集；快速检测；高光谱 中图分类号：Ｏ６５７３；ＴＳ２０７３ 文献标识码：Ａ 文章编号：１０００１２９８（２０１７）０７０３０１０８ ＤｅｔｅｃｔｉｏｎｏｆＲｅｓｖｅｒａｔｒｏｌｉｎＲｅｄＷｉｎｅＢａｓｅｄｏｎＦｌｕｉｄｉｚｅｄＢｅｄ ＰｒｅｃｏｎｃｅｎｔｒａｔｉｏｎｈｙｐｅｒｓｐｅｃｔｒａｌＩｍａｇｉｎｇ ＬＩＵＧｕｉｓｈａｎ　ＦＡＮＧＭｅｎｇｍｅｎｇ　ＦＥＮＧＹｕｑｉｎ　ＧＵＯＨｏｎｇｙａｎ　ＨＥＪｉａｎｇｕｏ （ＳｃｈｏｏｌｏｆＡｇｒｉｃｕｌｔｕｒｅ，ＮｉｎｇｘｉａＵｎｉｖｅｒｓｉｔｙ，Ｙｉｎｃｈｕａｎ７５００２１，Ｃｈｉｎａ） Ａｂｓｔｒａｃｔ：Ａｒａｐｉｄｄｅｔｅｃｔｉｏｎｍｅｔｈｏｄｆｏｒｒｅｖｅｒａｔｒｏｌｃｏｎｔｅｎｔｉｎｒｅｄｗｉｎｅｗａｓｂｕｉｌｔｂｙｈｙｐｅｒｓｐｅｃｔｒａｌｉｍａｇｉｎｇ ｔｅｃｈｎｏｌｏｇｙｃｏｍｂｉｎｅｄｗｉｔｈｆｌｕｉｄｉｚｅｄｂｅｄｐｒｅｃｏｎｃｅｎｔｒａｔｉｏｎｔｅｃｈｎｏｌｏｇｙ．Ｔｈｅｒｅｖｅｒａｔｒｏｌｃｏｎｔｅｎｔｉｎｒｅｄｗｉｎｅ ｗａｓｄｅｔｅｒｍｉｎｅｄｂｙｈｉｇｈｐｅｒｆｏｒｍａｎｃｅｌｉｑｕｉｄｃｈｒｏｍａｔｏｇｒａｐｈｙ．Ａｎｅｎｒｉｃｈｍｅｎｔａｐｐａｒａｔｕｓｏｆｆｌｕｉｄｉｚｅｄｂｅｄ ｗａｓｂｕｉｌｔｔｏｅｘｐｌｏｒｅｔｈｅｅｎｒｉｃｈｍｅｎｔｅｆｆｅｃｔｓ，ｗｈｉｃｈｆｉｖｅｍａｃｒｏｒｅｔｉｃｕｌａｒｒｅｓｉｎｓ，ｓｕｃｈａｓＨＰＤ８２６，ＤＡ ２０１，ＡＢ ８，Ｈ１０３ａｎｄＨＰＤ６００，ｅｎｒｉｃｈｅｄｒｅｖｅｒａｔｒｏｌｉｎｒｅｄｗｉｎｅ．ＴｈｅｒｅｓｕｌｔｓｈｏｗｅｄｔｈａｔＨ１０３ｒｅｓｉｎ ｈａｄｔｈｅｂｅｓｔｅｎｒｉｃｈｍｅｎｔｅｆｆｅｃｔ．Ｈ１０３ｒｅｓｉｎｗａｓｕｓｅｄｔｏｅｎｒｉｃｈｒｅｓｖｅｒａｔｒｏｌｆｒｏｍｗｉｎｅ，ｔｈｅ９００～１７００ｎｍ ｓｐｅｃｔｒａｌｉｍａｇｅｓｏｆｒｅｓｉｎｓｗｈｉｃｈａｂｓｏｒｂｅｄｒｅｖｅｒａｔｒｏｌｗｅｒｅｃｏｌｌｅｃｔｅｄ．Ｃｏｍｐａｒｅｄｗｉｔｈｆｉｖｅｓｐｅｃｔｒａ ｐｒｅｐｒｏｃｅｓｓｉｎｇｍｅｔｈｏｄｓ（ＭＳＣ，ＳＮＶ，ＳＧ Ｓ，ＲＮａｎｄＱＮ），ＲＮｗａｓｓｅｌｅｃｔｅｄａｓｔｈｅｂｅｓｔｍｅｔｈｏｄｆｏｒ ｍｏ