质量标准自查报告.docxVIP

质量标准自查报告为了保障食品质量安全，对法律法规的重视，加强检测与出厂检验，杜绝不合格产品流入市场，杜绝安全事故的发生。对现有的原料、半成品、成品的质量标准进行了自查，现自查结果如下：根据公司的维度：存货管理、质量管理、采购管理、现金管理、-管理标准制定、薪酬福利标准、固定资产管理进行自查。厂发现在“质量管理”的维度中：1.有完整的质量体系制度，但有些不符合实际，需要确认并修改；2.生产和质量有相关的记录 ；3.质量有所有的验收流程；4.对投诉和不合格品有处理报告和措施；5.对现行的法律法规有一定的了解，但未有专业的法律研究人员，存在一定的质量风险。 在“管理标准制定”的维度中：1.有相关的原料、半成品、成品的质量标准和车间管理制度；2.生产质量所有制度不到位；3.不合格品管理不到位；4.批记录管理不够完善；5.未有专业制定标准的人员。以下是标准的自查结果：蜂蜜标准序号项目根据法律法规或标准检查结果符合不符合1 水分（%）企业标准符合2酸度（1mol/L 氢氧化钠，ml/kg）GH/T18796-2012蜂蜜行业标准符合3羟甲基糠醛，mg/kgGH/T18796-2012蜂蜜行业标准符合4淀粉酶活性（1%淀粉溶液），ml/（g·h）GH/T18796-2012蜂蜜行业标准符合5灰分，%GH/T18796-2012蜂蜜行业标准符合6果糖和葡萄糖，g/100GB 14963-2011食品安全国家标准 蜂蜜符合7蔗糖，g/100gGB 14963-2011食品安全国家标准 蜂蜜桉树蜂蜜，柑橘蜂蜜，紫苜蓿蜂蜜，荔枝蜂蜜，野桂花蜜≤ 10；其他蜂蜜≤ 5符合8锌，mg/kgGB 14963-2011食品安全国家标准 蜂蜜符合9铅，mg/kgGB 2762-2012食品安全国家标准 食品中污染物限量符合10碳-4 植物糖含量，%GB/T 18932.1蜂蜜中碳-4植物糖含量测定方法 稳定碳同位素比率法符合11高果糖淀粉糖浆（TLC）GB/T 18932.2-2002蜂蜜中高果糖淀粉糖浆测定方法薄层色谱法符合12SMX（南京）江苏出入境检验检疫局食品实验室 实验方法符合13TMR（蜂蜜中的砷（As）含量），ppbw江苏出入境检验检疫局食品实验室 实验方法符合14甜菜糖浆（BS、SMB）江苏出入境检验检疫局食品实验室 液质方法符合15菌落总数，CFU/gGB 14963-2011食品安全国家标准 蜂蜜符合16大肠菌群，MPN/gGB 14963-2011食品安全国家标准 蜂蜜符合17霉菌计数，CFU/gGB 14963-2011食品安全国家标准 蜂蜜符合18嗜渗酵母计数，CFU/gGB 14963-2011食品安全国家标准 蜂蜜符合19沙门氏菌GB 14963-2011食品安全国家标准 蜂蜜符合20志贺氏菌GB 14963-2011食品安全国家标准 蜂蜜符合21金黄色葡萄球菌GB 14963-2011食品安全国家标准 蜂蜜符合22氯霉素（μg/kg）-禁用药！农业部193号公告食品动物禁用的兽药及其它化合物清单农业部2002年235号公告动物性食品中兽药最高残留限量-附录4符合23硝基呋喃类代谢物呋喃唑酮代谢物（AOZ）、呋喃它酮代谢物（AMOZ）、呋喃妥因代谢物（AHD）、呋喃西林代谢物（SEM）（μg/kg）-禁用药！农业部193号公告食品动物禁用的兽药及其它化合物清单农业部2002年235号公告动物性食品中兽药最高残留限量-附录4符合24硝基咪唑类（甲硝唑、洛硝哒唑、二甲硝咪唑）（μg/kg）-禁用药！农业部193号公告食品动物禁用的兽药及其它化合物清单农业部2002年235号公告动物性食品中兽药最高残留限量-附录3-4符合25喹诺酮类（4项：洛美沙星、培氟沙星、氧氟沙星、诺氟沙星）（μg/kg）-禁用药！农业部2292号公告在食品动物中停止使用洛美沙星、培氟沙星、氧氟沙星、诺氟沙星4种兽药，撤销相关兽药产品批准文号符合26链霉素双氢链霉素（μg/kg）-限量用药！出口蜂蜜相关标准符合27林可霉素大环内酯类（8项：替米考星、螺旋霉素-I、竹桃霉素、红霉素、罗红霉素、泰乐菌素、北里霉素、交沙霉素）（μg/kg）-限量用药！出口蜂蜜相关标准农业部2002年235号公告动物性食品中兽药最高残留限量-附录2林可霉素，ADI：0-30ppb红霉素，ADI：0-5ppb符合28四环素族（四环素、土霉素、金霉素、强力霉素) （μg/kg）-限量用药！出口蜂蜜相关标准农业部2002年235号公告动物性食品中兽药最高残留限量-附录2四环素、土霉素、金霉素，ADI：0-30ppb符合29磺胺类（16项：磺胺醋酰、磺胺嘧啶、磺胺甲基嘧啶、磺胺甲氧哒嗪、磺胺对甲氧嘧啶、磺胺氯哒嗪、磺胺甲基异噁唑、磺胺吡啶、磺胺噻唑、磺