第11章 - 蒸发.pptVIP

第11章 蒸发;1．蒸发操作与特点;蒸发操作有两个目的： 1）浓缩溶液（即脱除溶剂，制取浓缩液）； 2）净化溶剂（即脱除溶质，制取纯净的溶剂）。 ;蒸发操作中的几个概念 ;蒸发可以在不同的压强下进行，如果在减压下进行，则称为真空蒸发。真空蒸发多用于热敏性物料的浓缩。 蒸发操作是一个传热过程，其传热特点是传热壁面一侧的蒸汽冷凝与另一侧的溶液沸腾间的恒温差传热过程。;2．单效蒸发;2．1溶液的沸点和温度差损失;造成温度差损失的原因有3个方面： ;应用杜林规则：杜林规则指出溶液的沸点和相同压强下溶剂沸点之间呈线性关系。因此，只要有了杜林线（即t=ktw+b），即可求得不同浓度、压强下的溶液沸点。;由液层静压效应而引起的温度差损失Δ″;由于管路流动阻力而引起的温度差损失 。 多效蒸发中二次蒸汽由前效经管路送至下效作为加热蒸汽，因管道流动阻力使二次蒸汽的压强稍有降低，温度也相应下降，这种温度降即为因管路流动阻力而引起的温度差损失， 一般可取为1℃。 温度差损失： ;需要注意的是：对于单效蒸发，若指定的是蒸发器内的操作压强，则不计入温度差损失中。;［例11-2］ 用连续真空蒸发器将桃浆从含固形物11%浓缩至40%。蒸发器内真空度为93.3 kPa，液层深度为2 m，采用100 ℃蒸汽加热，桃浆的密度为1180 kg/m3。求温度差损失、蒸发器的有效温差及溶液的沸点。;(1)93.3 kPa真空度下，绝对压强为8.0 kPa。在此绝对压强下，水蒸气的饱和温度（T′）为41.6℃，在该温度下水的汽化潜热r′＝2 400 kJ/kg，参考糖液的数据，常压下沸点的升高Δa′为1.0℃。由吉辛柯公式： ＝0.668℃ ;(2)液体平均压强： 查附录饱和水蒸汽表得：tm＝59.6℃，则： Δ″＝59.6-41.6＝18.0 ℃;;2.2 单效蒸发的计算 ;2.2.1 蒸发器的物料衡算;2．2．2 蒸发器的热量衡算 ;据此可推得：(F-W) CP1＝FCP0-WCPW 设加热蒸汽的冷凝液在饱和温度下排出，则： H-CPWT＝r及H′-CPWt1≈r′，代入上式整理得：Q＝Dr＝Wr′+FCP0 (t1-t0) +QL或 Q＝Dr＝（1+a%）[Wr′+FCP0 (t1-t0)] 式中：Q-蒸发器的热负荷，J/s或W； D-加热蒸汽的消耗量，kg/s； r-加热蒸汽的汽化潜热，J/kg； r′-二次蒸汽的汽化潜热，J/kg； ;t0-原料液的温度，℃； t1-完成液的温度(即溶液的沸点)，℃； CP0-原料液的比热容，J/(kg·K)； QL-蒸发器的热损失，W； a为蒸发器的热损失占总传热量的%。 ;若原料液在沸点下进料，即t1＝t0，并忽略蒸发器的热损失，则上式为： D＝Wr′/r或 e＝D/W＝r′/r 式中：e为蒸发1 kg水时的加热蒸汽消耗量，称为单位蒸汽消耗量，kg/kg。 一般，e＝D/W≈1，即蒸发1 kg的水约需1 kg的加热蒸汽。实际上因蒸发器有热量损失等影响，e值约为1.1或稍多一些。 ;2.2.3 传热面积S0;［例11-3］ 在单效薄膜式蒸发器内，将番茄汁从固形物含量12%浓缩到28%。番茄汁已预热到最高许可温度60℃后进料。采用表压为70 kPa的饱和水蒸气加热。设蒸发器传热面积为0.4 m2，传热系数1500 W/(m2·K)。试近似估算蒸汽消耗量和原料液流量。;解：表压为70 kPa，则绝对压强为171.3kPa。在此绝对压强下，查得加热蒸汽饱和温度为114.5℃，汽化潜热为2210 kJ/kg，由传热速率公式：Q＝S0K0Δt＝1500×0.4×(114.5-60)＝32700 W 则蒸汽消耗量为：D＝Q/r＝32700/(2210×103)＝0.0148 kg/s 查得60℃下水的汽化潜热为2340 kJ/kg，则蒸发量为： W＝Q/r′＝32700/(2340×103) ＝0.014 kg/s 原料液流量为： ;2.2.4 管内沸腾传热系数αi的关联式;3．多效蒸发;3．1 多效蒸发的原理;3．2 多效蒸发的流程 ;并流(顺流)加料法的蒸发流程 即溶液和蒸汽流动方向一致。;逆流加料法的蒸发流程 即溶液和蒸汽流动方向相反。但效间的溶液需用泵输送，能量消耗较大。一般来说，逆流加料法宜于处理粘度随温度和浓度变化较大的溶液，而不宜于处理热敏性的溶液。;平流加料法的蒸发流程 原料液分别加入各效中，完成液也分别由各效排出，加热蒸汽由第一次效依次至末效，称为平流加料法。平流加料法适用于在蒸发操作进行的同时，有晶体析出的溶液。因为有晶体析出，不便于在效间输送。;3．3 多效蒸发的计算;3．3．1 基本情况 ;3．3．2多效