厨艺high不停主持人稿11月5日.docVIP

厨艺high不停主持人稿 开场白：各位评委、各位来宾、现场的各位朋友们，大家好！ 北京华联兰州东方红购物中心欢迎大家的到来，俗话说：民以食为天，今天在这里，我们将为大家献上一场精彩纷呈的美食盛宴！让大家亲眼看看我们平时食用的各种美食是如何在大厨们的手下被制作出来的，不仅能看到各类美食的制作过程而且也能现场品尝哦！ 首先，让我为大家隆重介绍出席本次“厨艺high不停”评委：他们是—— 银馨春天海底捞兰州华联店 店长李小俊 兰州东来顺饭庄 店长王健 重庆味千拉面兰州华联店 店长宠燕 花士颖时尚火锅兰州华联店 店长道吉草 外滩小镇 店长范太宝 “找茶”兰州华联店 老总王志军 诺布桌游 老总盖俊 让我们以热烈的掌声对各位评委的到来表示欢迎…… 下面，由我为大家介绍本次活动的流程。 本次活动，由选手自行准备参赛的各类备品，现场为大家进行演示、制作，同时介绍自己作品的内涵及工艺。每位选手制作完成后，由评委进行现场打分，分数最高者将获得本次厨艺大赛“最佳厨艺奖”；同时由评委评出最佳表演奖、最佳口感奖、最佳创意奖、最佳膳食搭配奖。 接下来，有请北京华联兰州东方红购物中心租赁部主任刘涛为大家宣读评分细则，掌声有请…… 好的，感谢刘主任！ 我宣布，北京华联兰州东方红购物中心“厨艺high不停”现在开始！ 附件1：厨艺比赛具体流程 第一组 东来顺 胡长有 飞饼表演 3分钟（现场制作3个约需9分钟） 兰州东来顺饭庄简介：兰州东来顺饭庄是“百年老字号”在西北开设的首家旗舰店，餐厅总经营面积两千余平米，装修古典、时尚、富丽堂皇。餐厅经营北京特色涮羊肉、鲍参翅燕、新派粤菜、民族菜系。 表演项目介绍：印度飞饼来源于印度首都新德里孟加拉湾大山脉，当地居民常年以筋面，椰桨，黄油，炼乳等制作食物，是享誉印度的一道名小吃，是用调和好的面粉在空中用“飞”的绝技做成, 其风味独特，制作神奇，薄如蝉翼，外酥里嫩，松软可口，色泽金黄，品种繁多，内有精心调制的各种馅料0分钟 A里公司简介：爱里成立于1988年，AILI将感恩的心融入到每一份产品中，无论您身在何处都能带给您梦想的甜蜜和幸福的喜悦，我们承诺要让每一位顾客感受到美妙的洗点文化和快乐的美食生活，真诚奉献上一份爱的礼物。 表演项目介绍：现场打发奶油，进行各种花卉、动物的制作，奶油选用美国进口的植脂奶油，不含反式脂肪酸，入口清淡，无动物油的油腻感，不增加身体脂肪含量。 1、互动：现场评委及顾客品尝。 2、请评委为第一组东来顺胡长有飞饼表演打分。 第三组 花士颖 靳鑫格 西式红番汤锅品制作 5分钟 花士颖火锅简介：花士颖火锅囊括了六项国家专利技术，并且将中餐文化、西餐文化等诸多优势完美的结合在一起，以及十年的专业火锅餐饮历程，成就了花士颖火锅的顶级品质，无论从装修风格、玻璃火锅的晶莹剔透、出品的口味、菜品造型的美感、用餐的方式等都会给人耳目一新的感觉。 表演项目介绍： 《西式红番汤》以西红柿、乌鸡、老母鸡、猪棒骨、五花肉、金华火腿为原料经过数小时的文火炖制而成，酸甜可口、番茄香浓郁，具有抗癌抗衰老、美容养颜、开胃生津、利尿养生的功效。 1、互动：请评委及现场顾客品尝。 2、请评委为第二组选手A里蛋糕王玲《裱花蛋糕》制作打分。 第四组 味千餐饮 熊茂乔 《铁板饭》的制作 15分钟 味千拉面简介：味千拉面，是中国最大的的快速休闲餐厅连锁经营商之一，味千中国采取全国统一管理，确保在产品质量、服务及食品安全方面均能做到最好。集团的产品获得国家质检局的多个QS认证。 表演项目介绍：铁板饭，一种适合暖冬食用的餐品。 1、互动：请评委及现场顾客品尝。 2、请评委为第三组花士颖靳鑫格西式红番汤锅品制作打分。 第五组 银馨春天海底捞 梁海平 捞 面 5分钟 银馨春天海底捞简介：银馨春天海底捞以立足市场，开发关系大众的产品，提倡细致周到的服务产品为宗旨。经营项目：粤式打边炉、四川麻辣火锅。 表演项目介绍：捞面是海底捞的经营特色之一，是由海底捞员工自己创造，源于海底捞的拉面师傅酷爱街舞，一直思索如何将街舞融入自己拉面技能中，经集思广益、刻苦练习，终于演绎出海底捞拉面的传奇。一经推出饱受顾客喜爱。 1、互动：由现场顾客亲自尝试学习制作捞面，谈体会及感受。 2、请评委为第四组味千餐饮熊茂乔师傅的《铁板饭》的制作打分 下面，有请评委对今天几位大厨的表现进行点评…… 感谢各位评委有精彩点评与宝贵意见！ 请评委为第五组银馨春天海底捞梁海平捞面制作打分。 有请各位参赛选手上场，对今天自己的表现及参加本次活