淮南麻黄鸡30周龄蛋品质性状相关分析 - 中国农学通报.pdfVIP

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2017-09-02 发布于天津
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淮南麻黄鸡30周龄蛋品质性状相关分析 - 中国农学通报.pdf

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淮南麻黄鸡30周龄蛋品质性状相关分析 - 中国农学通报

中国农学通报 2011,27(32): 10-13 Chinese Agricultural Science Bulletin 淮南麻黄鸡30 周龄蛋品质性状相关分析 1 1 2 2 1 3 1 李俊营，詹凯，李绍全，汪义娟，刘伟，朱由彩，唐焰 1 （安徽省农业科学院畜牧兽医研究所，合肥230031 ； 2 安徽皖西麻黄鸡禽业有限公司，安徽六安237400 ； 3 安徽农业大学动物科技学院，合肥230036 ）摘要：对526 个淮南麻黄鸡鸡蛋进行了蛋品质测定，并对其进行了相关性分析。结果表明：淮南麻黄鸡 30 周龄平均蛋重为(43.49± 2.79) g、蛋形指数为1.28± 0.05、蛋壳厚度为(0.42± 0.03) mm、蛋壳强度为 2 (4.75±0.80) kg/cm 、蛋黄色泽为5.91± 1.66、哈氏单位为85.06±5.29、蛋黄比率为31.65%±2.76% 。蛋壳颜色以粉色为主，所占比例为69.0% 。不同蛋壳颜色的鸡蛋蛋品质之间差异不显著。相关分析表明：蛋重与蛋壳强度、蛋壳厚度与蛋壳强度、蛋黄色泽与哈氏单位、哈氏单位与蛋黄比率之间呈极显著相关（P 0.01 ），蛋重与蛋壳厚度呈显著相关（P0.05 ）。总体而言，淮南麻黄鸡有较好的蛋品质，在今后蛋品质遗传改良中，应该以提高蛋重为主，并考虑其他指标的相关性。关键词：淮南麻黄鸡；蛋品质；相关分析中图分类号：S831.2 文献标志码：A 论文编号：2011-1320 Correlated Analysis on Egg Quality Traits of Huainan Partridge Chicken at 30 Weeks Age 1 1 2 2 1 3 1 Li Junying , Zhan Kai , Li Shaoquan , Wang Yijuan , Liu Wei , Zhu Youcai , Tang Yan 1 ( Institute of Animal Husbandry and Veterinary, Agricultural Academy of Anhui Province, Hefei 230031; 2 Anhui Wanxi Mahuangji Poultry Co., Ltd , Liuan Anhui 237400; 3College of Animal Science and Technology, Anhui Agricultural University, Hefei 230036) Abstract: Egg quality traits of 526 Huainan partridge chicken eggs were measured and correlated analysis was conducted. The results showed that, the values and its