鲜呼吸100 系列快速电压力锅 - 苏泊尔.pdf

鲜呼吸100 系列快速电压力锅 技术参数及功能测试说明 尊敬的用户， 您好，欢迎选购苏泊尔鲜呼吸100 系列快速电压力锅，苏泊尔鲜呼吸100 系列快速电 压力锅将陪伴您和您关爱的人一同开启美食之旅。 鲜呼吸 100 快速电压力锅具有 100kPa 大压力、1500W 大火力及鲜呼吸持续沸腾技术 等技术特点，经华中农业大学食品科学技术学院及威凯检测技术有限公司检测报告显示， 本产品同苏泊尔电压力锅CYSB50YC9-100 相比具有以下功能特点： 1. 100kPa 大压力、1500W 大火力 经威凯检测技术有限公司检测，在环境温度为22.0℃、试验用水温度为22.0℃、相 对湿度为 60% 的测试环境下，鲜呼吸 100 快速电压力锅 CYSB50FH19Q-150 的功率为 1539.0W、最大压力为104.0kPa。 2. 20 分钟快速脱骨肉 经华中农业大学食品科学技术学院检测，测试食材为“330g 排骨+660g 水+6.6g 盐”， 鲜呼吸 100 快速电压力锅CYSB50FH19Q-150 选择“快速脱骨肉”程序，经20min 的烹 饪完成后，将炖好的排骨固定，采用测力计轻推动排骨的骨头部分，只需 5.5N 的力即 可使骨头和肉分离，从而达到肉脱骨的效果。 3. 鲜味提升67% （四舍五入后的数值）、不加味精一样鲜 经华中农业大学食品科学技术学院检测，测试食材为“330g 排骨+660g 水”，鲜呼吸 100 快速电压力锅 CYSB50FH19Q-150 选择“快速脱骨肉”程序、对比产品苏泊尔 CYSB50YC9-100 选择“肉类排骨”程序，测试数据显示CYSB50FH19Q-150 产品所烹饪的 排骨汤（指液体）的风味氨基酸的含量相比CYSB50YC9-100 提升66.67% 。 注：味精的主要成分为谷氨酸钠，谷氨酸钠属于风味氨基酸的一种，其主要作用是增加 食品的鲜味，本产品可以在不使用味精的情况下通过提高汤品的风味氨基酸含量来实现 对汤品的提鲜效果。 4. 入味提升36% （四舍五入后的数值） 经华中农业大学食品科学技术学院检测，测试食材为“330g 排骨+660g 水+6.6g 盐”， 鲜呼吸 100 快速电压力锅 CYSB50FH19Q-150 选择“快速脱骨肉”程序、对比产品苏泊 尔CYSB50YC9-100 选择“肉类排骨”程序，测试数据显示CYSB50FH19Q-150 产品所烹饪 的排骨肉的氯化钠（食盐）渗透率（入味）相比CYSB50YC9-100 的提升35.88% 。 5. 上压时间快56% （四舍五入后的数值） 经威凯检测技术有限公司检测，在环境温度为 22.0℃、试验用水温度为 22.0℃、相 对湿度为60%的测试环境下，测试负载为“400g 排骨+600g 水”时，鲜呼吸100 快速电 压力锅 CYSB50FH19Q-150 选择“快速脱骨肉”程序、对比产品苏泊尔 CYSB50YC9-100 选择“肉类排骨”程序，对比两款产品的上压时间（指按下“开始”键开始工作至锅内 有压力的时间段），测试数据显示CYSB50FH19Q-150 产品的上压时间相比CYSB50YC9-100 快56.94% 。 6. 烹饪时间缩短53% （四舍五入后的数值） 经威凯检测技术有限公司检测，在环境温度为22.0℃、试验用水温度为22.0℃、相 对湿度为60%的测试环境下，测试负载为“400g 排骨+600g 水”时，鲜呼吸100 快速电 压力锅 CYSB50FH19Q-150 选择 “快速脱骨肉”程序、对比产品苏泊尔 CYSB50YC9-100 选择“肉类排骨”程序，对比两款产品的烹饪时间（指按下“开始”键开始工作至完成 烹饪后自动进入保温-显示B 的时间段），测试数据显示CYSB50FH19Q-150 产品的烹饪时 间相比CYSB50YC9-100 缩短53.30% 。 “快速脱骨肉”功能使用方法及建议 食谱：菌菇排骨汤 配方： 330g 直排、660g 水、6.6g 盐、150g 各式菌菇、1 棵香葱、适量姜片、1 汤匙