如皋市江安高级中学高三生物二轮复习活动单 专题二 细胞代谢 第一讲 .docVIP

专题二 细胞代谢 第一讲 酶与ATP 一、教学内容及考纲要求 1．ATP的生理功能和结构简式。（B） 2．ATP与ADP的相互转化以及ATP的形成途径。（B） 3．ATP和ADP的相互转化过程中的能量来源和去路。（B）右图表示ATP水解产生ADP过程。请回答下面的问题： （1）图中A表示???????? ，P代表???????? ，如果ATP脱去两个磷酸基后可作为???????? 物质基本结构单位中的一种； （2）图中①???????? ,其中蕴藏着???????? ； （3）图中②为???????? 过程，其作用是???????? ； （4）图示过程中未标出的另一种反应物是???????? ，催化该过程的酶与催化ATP再生时的酶???????? 同一种酶，后者在高等植物细胞中主要分布在???????? 。 ，其中A代表 ，它的全称是 ；P代表 ；“—”代表 ；“~”代表 。: ATP是生命活动的 。 2．ATP与ADP的相互转换（反应式）： 。 活动二：讨论ATP与ADP之间的相互转变是真正意义上的可逆反应吗？（提示：从反应条件，物质，能量来源上分别描述） 活动三：完成以下例题，并根据提示总结相关的知识 例下列关于酶的叙述中，哪项是错误的? A．酶是活细胞产生的一类具有生物催化作用的有机物B．分解胃蛋白酶的酶是蛋白酶 ? C．一种酶只能催化一种或一类化合物的化学反应D．从化学成分看，酶就是蛋白质 试管号 内容物 条件 检验 1 2ml浆糊+2ml纯唾液 37℃+10min 3滴碘液 2 2ml浆糊+2ml清水 37℃+10min 3滴碘液 3 2ml浆糊+2ml稀释唾液 37℃+10min 3滴碘液 4 2ml浆糊+2ml纯唾液 95℃+10min 3滴碘液 5 2ml浆糊+2ml纯唾液+2ml浓HCl 37℃+10min 3滴碘液 6 2ml浆糊+2ml浓H2SO4 37℃+10min 3滴碘液 （1）试管内容物变蓝的试管是 。 （2）1号和2号试管比较，说明酶具有 。 （3）1号和3号试管比较，说明酶具有 。 （4）1号和4号试管比较，说明酶的活性受 影响。 （5）1号和5号试管比较，说明酶具有（ ） A、酶的活性受PH值影响 B、专一性 C、高效性 D、稳定性 1.酶的特性： 2.影响酶的条件有哪些，分别怎么影响？（以曲线图的形式表现出来） 3.在以上几组实验中，对照组和实验组，自变量和因变量分别是什么？ 活动四：课堂目标检测 1.（28分）回答下列问题Ⅰ. 大菱鲆是我国重要的海水经济鱼类。研究性学习小组尝试对大菱鲆消化道中的蛋白酶的活性进行研究。 （1）查询资料得知，18℃时，在不同pH条件下大菱鲆消化道各部位蛋白酶活性如图1。由图可知，在各自最适pH下，三种蛋白酶催化效率最高的是_________________。 （2）资料表明大菱鲆人工养殖温度常年在15—18℃之间，学习小组假设：大菱鲆蛋白酶的最适温度在15—18℃间。他们设置15℃、16℃、17℃、18℃的实验温度，探究三种酶的最适温度。 ①探究试验中以干酪素为底物。干酪素的化学本质是__________,可用______________试剂鉴定。②胃蛋白酶实验组合幽门盲囊蛋白酶实验组的pH应分别控制在_________________。 ③为了控制试验温度，装有酶和底物的试管应置于_____________中以保持恒温。单位时间内______________可以表示蛋白酶催化效率高低。 ④实验结果如图2，据此能否确认该假设成立？____________。理由是：________________________________________________________。 （16分）食品种类多，酸碱度范围广。生物兴趣小组拟探究在食品生产应用范围较广的蛋白酶，查阅相关文献，得知： pH对不同蛋白酶的活力影响有差异。据图12可知，_________更适宜作为食品添加剂，理由是________。蛋白酶的活力可用________的量来表示。 （2）该蛋白酶的提取工艺流程如下： 兴趣小组分别对酶保护剂浓度、提取液pH进行了探究实验。结果显示，酶保护剂浓度在0.02-0.06mol/L范围内，酶活力较高；提取液pH