玉米蛋白加工利用研究进展.pdfVIP

第 卷第 期 ， ２８ １ ＯＯＤ ＆ ＭＡＣＨＩＮＥＲＹ Ｖｏｌ．２８ Ｎｏ．１ 年 月 食 品 与 机 械 ２０１２ １ Ｊａｎ ．２０１２ 　　　 　　　 ／ １０．３９６９ ．ｉｓｓｎ．１００３－５７８８．２０１２．０１．０６８ ｊ 玉米蛋白加工利用研究进展 Ａｄｖａｎｃｅｏｆ ｒｏｃｅｓｓｉｎ ａｎｄａ ｌｉｃａｔｉｏｎｏｆｃｏｒｎ ｒｏｔｅｉｎ 　 　 　 　 　 　 ｐ ｇ ｐｐ ｐ 　 ， ， ， 敬珊珊１２ 刘晓兰１２ 郑喜群１２ 　 　 ， ， ， １ ２ １ ２ １ ２ ＪＩＮＧＳｈａｎｓｈａｎ ＬＩＵＸｉａｏｌａｎ ＺＨＥＮＧＸｉ ｕｎ 　 － 　 － 　 － ｑ （ ， ； 齐齐哈尔大学食品与生物工程学院 黑龙江齐齐哈尔 １． １６１００６ 　 ， ） 农产品加工黑龙江省普通高校重点实验室 黑龙江齐齐哈尔 ２． １６１００６ 　 （ ， ， ， ， ； １．Ｃｏｌｌｅ ｅｏ ＦｏｏｄａｎｄＢｉｏｌｏ ｉｃａｌＥｎ ｉｎｅｅｒｉｎ Ｑｉ ｉｈａｒＵｎｉｖｅｒｓｉｔ Ｑｉ ｉｈａｒ Ｈｅｉｌｏｎ ｉａｎ １６１００６ Ｃｈｉｎａ ｇ　ｆ 　 　 ｇ 　 ｇ ｇ ｑ 　 ｙ ｑ ｇｊ ｇ 　 ２．Ｋｅ Ｃｏｎｓｔｒｕｃｔｉｖｅｌ