乙醇教案 - 肥西中学.docVIP

生活中两种常见的有机物之一——乙醇 肥西中学 李立彬 教学目标 (一)知识与技能 2通过对乙醇分子结构的探究与化学性质的学习，充分理解官能团对性质的影响，学会由事物的表象分析事物的本质、变化，进一步培养学生综合运用知识、解决具体问题的能力。 （二）过程与方法 1.通过建立乙醇分子的立体结构模型，从结构角度初步认识乙醇的氧化。 2.从乙醇的组成、结构和性质出发，烃的衍生物的方法结构—性质—用途。 1.知道醇在日常生活、工业生产中的广泛应用，形成运用知识解决实际问题的意识。 2. 通过激发学生的求知欲； 通过实验，培养学生求实、严谨的优良品质。 乙醇的组成和主要化学性质。 教学难点 建立乙醇的立体结构模型，从结构角度初步认识乙醇氧化的原理和实质。 课时安排 1课时 观察、归纳和总结乙醇的物理性质→实验探究：乙醇与金属钠的反应→ 归纳实验现象→通过（乙醇的物质的量与生成氢气的物质的量的关系）实验分析乙醇的分子结构→书写相关的化学方程式→运用已知的分子结构假设乙醇发生化学反应时断键的位置→实验验证：乙醇的氧化反应→书写相关的化学方程式→总结乙醇的结构和性质→讨论乙醇的用途，形成将知识用于实践的意识。 教学过程 [情景设置] 见投影 实际生活中，少量饮酒可以活血，有解除疲劳和振作精神之效；而过量饮酒会刺激人的神经系统，使人酒精中毒。那么，乙醇究竟有什么性质呢？ [学生活动] 展示一瓶乙醇，让学生归纳和总结乙醇的物理性质。 一 物理性质 颜色、气味、状态、密度、熔点、沸点、溶解性 乙醇的分子式为C2H6O，乙醇分子的可能结构有那些呢？ [学生活动] 学生书写乙醇可能的结构式，并组装球棍式模型 [实验探究] （1）在盛有少量无水乙醇的试管中，加入一粒擦干煤油的金属钠，在试管口迅速塞上配有针头的单孔塞，用小试管倒扣在针头之上，收集并验纯气体；然后点燃气体，并把一干燥的小烧杯罩在火焰上，片刻在烧杯壁上出现液滴后，迅速倒转烧杯，向烧杯中加入少量澄清石灰水，观察实验现象，完成下表。 水与钠反应、乙醇与钠反应的实验现象比较 金属钠的变化 气体燃烧现象 检验产物（滴加酚酞指示剂） 水 乙醇 （2）若采用右图实验装置发现：1mol无水乙醇与足量 的金属钠反应能生成标准状况下的氢气11.2L。 [学生讨论] 通过实验分析乙醇可能的分子结构是哪种？ [师生归纳] 1乙醇的结构式，结构简式。 并指出乙醇与钠反应时断键的位置。 2 概念： 烃的衍生物：烃分子中的氢原子被其他的原子或原子团 所取代而生成的系列化合物称为烃的衍生物。 二、化学性质 1. 与金属钠（钾、钙、镁等）的反应 2CH3CH2OH + 2Na 2CH3CH2ONa + H2↑ 官能团：决定有机化合物化学特性的原子或原子团，叫官能团。 [提问] [学生讨论] [启发] 乙醇能够跟氧气发生反应，请同学们分析乙醇发生氧化反应时的断键方式。 [演示实验] 1）乙醇的燃烧 （3）乙醇的催化氧化 3—5mL乙醇，取一根10—15cm长的铜丝，下端绕成螺旋状，在酒精灯上灼烧至红热，插入乙醇中，反复几次。观察铜丝的变化，小心闻试管中液体产生的气味。 [师生归纳] 乙醇的燃烧及其催化氧化时断键的方式。 2.氧化反应 CH3CH2OH + 3O2 2CO2 + 3H2O 2CH3CH2OH + O2 CH3CHO + 2H2O [学生讨论] [课堂小结] [形成性练习] 在焊接铜漆包线的线头时，常先把线头放在火上烧一下，以除去漆层，并立即在酒精中蘸一下再焊接，这是因为（用化学方程式表示）： （1） 2） [课外活动] 1.调查酗酒的危害性，对此提出你的建议或看法。 2.去图书馆或上网查阅乙醇的工业制法。 3 点燃 Cu或Ag