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养猪业形势分析 山东六和集团　李芳溢 目前的养猪业形势 　1、目前养猪业的总体形势是： 成本高：国家通货膨胀物价上涨，养殖总成本增加。饲料成、人工成本（新劳动法的实施）。 风险高：疾病风险、政策风险（国家对猪价低时不保护，猪价高时打压），导致养殖户心里预期不看好。 利润高：一头小猪卖到了一头肥猪的价，毛猪卖到了猪肉的价，，一头猪卖到了一头牛的价。 美国2007年养猪成本－－每公斤成本8.30元 美国现在养猪效益2008年2月22日－5月22日 育肥猪： 成本59.79美元/100磅，合人民币9.13元/公斤。 销售价44.47美元/100磅，合人民币6.76元/公斤。 每头猪平均上市体重256磅，合116公斤。 每头猪效益：116×（6.76－9.13）=－274.92元人民币。 断奶小猪： 断奶体重：14.5磅（6.6公斤） 成本价：30.79美元/头，合人民币212.45元。 销售价：30.59美元/头，合人民币211.07元。 每头断奶猪效益：－0.20美元，合－1.38元人民币。 根据美国的经验，由亏损转变为盈利的市场调整期大约需要14个月。 目前美国的玉米价格大幅上涨，现在的价格是6.0美元/蒲氏耳（约1635元/吨）。 美国今年由于受洪水和龙卷风的影响，播种面积减少，有的农田被淹，玉米的价格还将进一步上涨。这给美国的养殖业造成沉重的打击。 加拿大政府鼓励养殖户淘汰母猪，每淘汰一头母猪政府补助200美元。美国政府目前没有补助。 中国现在采取了很多措施，限制玉米、小麦的出口，所以原来靠中国进口玉米的国家，如：越南、韩国现在逼迫转向美国进口，美国玉米到越南的到港价约2700元/吨（运费每吨170美元）。 Iowa Farrow to Finish Profits, 1996-2008　1996-2008年美国爱荷华州州养猪业效益分析 目前中国进口美国猪肉的情况 1－3月份共计进口96000吨白条肉，价格22.7元/公斤。 销售价格：1月份 15.20元/公斤。 2月份 16.30元/公斤。 3月份 17.50元/公斤。 4-5月份进口各10000吨。 从2008年6月1日－12月31日，猪肉的进口关税由现在的12%，降至6%。 目前的进口猪肉对国内消费市场没有大的影响，进口数量不到消费量的2%。进口猪肉的主要销售渠道是食品加工企业。 最近美国养猪业的几个新变化 两点式的养殖或逐渐增加，而三点式的养殖会逐渐减少。 污水的主要处理方式是用作肥料，而不是通过复杂的处理达标排放。需要重新审视我们的污水处理排放方式。要求养殖规模与耕地养分需求相匹配。 哺乳母猪自助料槽大面积应用，可以提高采食量8%。 受动物福利的影响，原来的限位栏饲养将逐年减少。很多食品公司或屠宰场要求养殖户必须通过PQA（Pork Quality Assurance）产品认证，其中最重要的一条就是动物福利的认证。PQA认证分为Ⅰ级、Ⅱ级和Ⅲ级，其中Ⅰ级为初级阶段，Ⅲ级为最高级别。 COOL（Country of Origin Labeling）原产地认证制度。 两点式保育－育肥猪舍 2、未来养猪业的发展趋势： 　　政策面：（2007年12月19号温家宝总里主持国务院常务会议，研究进一步扶持发展养猪生产） 　　国家将继续加大生猪生产的扶持力度。 　　母猪补贴：从50元提高到100元。 　　大力扶持规模化养殖：明年国家财政安排25亿。 　　品种改良。鼓励人工授精。 　　经融政策支持：解决贷款难的问题。 　　疾病控制：免费提高PRR疫苗。 　　控制饲料价格：中央储备玉米的调运和拍卖工作。 　　　从12月20日起，国家取销了小麦、稻谷、大米、玉米、大豆等粮食的出口退税。12月分美国芝加哥交易市场的小麦10美元/蒲式耳（2700元/吨）,郑州交易所的小麦价格只有2000元/吨。　　　　　 供需面： 短期：2009－2010年养猪业会出现结构性的调整。一些养殖水平差、管理不善、资金不足的养猪难于维持。 长期： 三、未来养猪模式的变化 生产方式：逐步规模化、标准化。 组织方式：养猪合作社、公司+基地＋农户 　每个养殖户要培育自己参与社会化分工的能力，否则很难适应将来中国养殖业的发展！（经济学的原理告诉我们外包可以提高效率同时降低成本） 2000-2007 年全国规模猪场比重变化 (Pig Farm Structure Change of Year 2000-2007) 四、如何面对未来 由庭院式养猪向适度规模化的方向发展。但是规模化不等于现代化，不等于具有市场竞争力。 把自己的资源集中在自己能能够控制的方面；同时利用现代信息手段对