深圳培训基地（授权号：商鉴20091102）-奥食卡.DOC

第一类：国家官方及网上认证中,西烹调及经理人高级荣誉职称 （当代酒店餐饮业合格人才必备的职业认证申报） 金牌厨艺类 1500元/项 □中华厨艺金奖（创新奖/创新能手） □中华金牌菜（名小吃/名火锅/名点心等） 申报条件： 年龄25岁以上厨师,至少从业5年以上，无国籍民族限制,为人品德优秀,个性上进,技术精湛,在专业领域取得非凡成绩. 名厨类 2500元/项 □中华金牌大厨（五星行政总厨/五星名厨） □中华烹饪名师（点心/料理/凉菜/盘饰） □中华绿色厨艺大师(营养膳食大师) 大师类 3000元/项 □中华烹饪大师（烹饪艺术大师） □中华（点心/料理/面塑/凉菜）大师 条件：年龄30岁以上厨师或经理人,至少从业10年以上. 报名手续：2寸照片4张，身份证复印件，简历备齐，通过奥食卡会员或各分会人员推荐上报。 颁发奖证： 证书（国家商业服务，旅游酒店餐饮业高级人才认证中心/国家人社部高级人才商业鉴定中心/奥食卡全球理事会）和奖牌，勋章，会员星标志，专业服装。 高级荣誉类 4000元/项 □国际蓝带烹饪艺术大师(国际厨艺大师) □中华御厨(中华厨艺博士) □中华五星燕鲍翅专家(餐饮厨政管理专家) □旅游酒店餐饮业国家一级评委 经理人类 3000元/项 □酒店(餐饮)管理高级运营经理 □旅游酒店(餐饮)业五星品牌经理 管理大师类 4000元/项 □中华服务大师(餐饮管理服务大师) □中华旅游酒店业管理大师 □酒店/餐饮总经理白金奖 第二类:国家技能,技术等级职称 (现代酒店及社会餐饮从业人员持证上岗技能证书申报） 技能职称类 中级2800元 高级3800元 □营养师 □旅游酒店管理师 □餐饮经营管理师 □养生师 □健康管理师 报名手续： 2寸照片4张，身份证复印件，简历备齐，通过奥食卡会员或各分会人员推荐上报。 颁发证书： 国家人社部（劳动部）/国家商业饮食服务业发展中心 技术等级类 □烹调师 (高级2500元) □技师(3000元) □高级技师(3500元) □服务员（中，高师/技师/高级技师）(同上) 第三类:奥食卡常规赛（循环挑战赛）,团体企业/国家认证高级荣誉类 (奥食卡各地分会城市举行的循环赛,厨艺交流,论坛类项目;在各活动现场评分颁发) 个人类 1500元/项 □世界美食大师厨艺赛金奖(优异新星奖) □世界绿色厨艺大使奖(厨艺新星奖) 凡年龄20岁以上厨师及合法经营之企业。个人2寸照片4张，身份证复印件，企业交营业执照及有效证书复印件上报。 颁发奖证： 证书（奥食卡全球理事会成员联合认证）奖牌，勋章，会员星标志。 团体类 3000元/项 □中华名宴(喜宴/创意组合宴) □团体金奖(团体最佳出品奖) 企业类 6800元/项 □中华餐饮名店(绿色健康/膳食营养/食尚) □金牌厨政管理公司(金牌酒店管理团队) 食品类 □膳食餐饮业优秀原材料供应商 □世界美食大师赛绿色健康产品(金奖产品) □第N届奥食卡美食盛典指定产品 □酒店（餐饮）业最佳供应品牌 说明:凡具备以上项目其中1项认证者,即可申请参加“奥食卡年度全球总颁奖盛典”。 奥食卡年度全球总颁奖盛典参评项目表 奥食卡美食盛典年度全球总颁奖 报名费用 ①个人4000/项 ②团体5000/项 双颁奖认证 1,国家商业饮食服务业/人社部国家级认证. 2,奥食卡金人（配国际证书，勋章，奖牌，专业服装） □世界美食大师 系列 （亚洲名厨/中华餐饮文化大师/中华食神/亚洲饮食管理之星/世界御厨优异之星） □亚太饮食天王 系列(世界美食大师循环赛成绩优秀者申报) ①个人：厨艺，刀工,热菜烹调,冷菜,盘饰,雕花,糖艺,河豚江鲜,燕鲍翅参,官府菜,西式烹调,中西面点,蛋糕烘锫,火锅调味,日韩料理技师，风情名吃，王牌经理人。 颁奖如:2012年度亚太饮食天王 厨艺天王 奖 ②团体：中餐，西餐，连锁，火锅，日韩料理，风情小吃，特色招牌菜，面食，快餐，烧腊，营养配餐等 颁奖如:2012年度亚太饮食天王 中餐类天王 奖 □亚洲餐饮人物 凡世界美食大师系列及亚太饮食天王系列获奖代表/企业均制作录编入《亚洲餐饮人物》精美纪念画册（中英文版），全球发行到世界著名餐厅和一流酒店。 评选标准:遵照国家高级人才标准《世界御厨协会公约》，《法国美食会优异会员公约》相关标准 评选形式:自由报名,A,网络公选 B，专家合议 C，交流赛提名 总颁奖规格:顶级豪华中西美食宴会,全球高端饮食厨艺名人,授勋颁奖品美食,高端电视媒体播放. 说明： 价格 食卡国家\国际项目及价格体系全国(中国)统一标准,华人区通用。 如何申