环保与生态学习营课程表-台南市政府.DOCVIP

「創新講座第59場 從最後一名到世界冠軍-吳寶春品牌故事 」研習簡章 一、研習目的：藉由世界冠軍得主分享成功歷程與經驗，激發全民勇於接受挑戰的創意與熱情，學習如何活出精彩非凡的快樂人生。 二、課程內容： 日期 講題 講師 報到 時間 活動簡介 演講 時間 研習 地點 研習時數 報名 日期 9月4日 星期三 從最後一名到世界冠軍-吳寶春品牌故事 吳寶春 師傅 13:30- 13:50 13:50- 14:00 14:00- 16:00 創新學院 2樓大禮堂 2 即日起至 8月31日 17時止 三、講師簡介：吳寶春師傅【世界麵包大師賽 世界冠軍，詳見下頁講師簡介】 四、講師引言：冠軍只是當下，學習才是永遠。 五、研習地點：創新學院2樓大禮堂（嘉義縣太保市祥和二路東段８號） 六、報名對象及方式：公務人員及一般民眾，約計400名。 （一）薦送報名：本縣各級機關、單位、學校，請人事人員或研習業務承辦人員依薦送名額分配表至本所「薦送機關後端管理系統」辦理薦送報名。 （二）自由報名：公教人員及一般民眾，請至本所網站線上報名（請先註冊為會員）， 凡報名者全額錄取。 七、報名期限：依課程內容所載，惟本所得視報名狀況調整報名期限。錄取學員年度內若有累計達３次（含）以上缺課且未事前來電請假者，取消當年度再報名參加研習之資格。hryang@.tw，.tw/ World Champion Baker吳寶春 姓名：吳寶春 英文名字：Chris 興趣：音樂 藝術 美食 經歷： ◎ 麵包界奧林匹克－「樂斯福麵包大賽」 亞洲盃金牌(2007) 世界盃銀牌 (2008) 世界麵包大師賽 世界冠軍(2010) 現為吳寶春(麥方)店負責人 柔軟成就不凡－奧林匹克麵包吳寶春 (寶瓶文化) 世界麵包冠軍 吳寶春的味覺季動 (時報出版2010/10) 吳寶春嚴選感心好食材 (時報出版 2012/4) 吳寶春按讚健康優土產 (時報出版 2012/10) 來自屏東內埔鄉大武山下的台灣純樸孩子，15歲上台北打拼當麵包學徒，在淚水與汗水間、麵粉與酵母中奮鬥了20多年後，2008年用在地食材台南東山鄉的古法煙燻桂圓乾、混合老麵與紅酒，創作出媽媽冬至桂圓糯米糕懷念的味道「酒釀桂圓」麵包，獲得世界盃麵包亞軍。2010年再度以創意的組合：荔枝乾、埔里有機玫瑰、荔枝酒等創作法式麵包「荔枝玫瑰」，打敗各國菁英奪得世界麵包大師賽的冠軍。歌手用音符與文字傳情，寶春師傅用麵粉、水和在地食材來組合，把情感揉入，用麵包表達濃濃情意，教大家怎麼吃出麵包真正的滋味，品嚐麥香裡快樂的悸動。