知识《废水生物处理》(第三章_微生物生物化学_).pptVIP

* * 第三章 微生物生物化学 §3.7 微生物的厌氧代谢 厌氧代谢整个过程可大致分为三个阶段。第一阶段是由兼性细菌产生的水解酶类，将大分子物质或不溶性物质水解成低分子可溶性的有机物，如葡萄糖（已糖）、氨基酸、脂肪酸和甘油等。第二阶段是由产酸细菌把可溶性有机物氧化成为低分子的有机酸、醇等，并合成新细胞物质。第三阶段是产甲烷细菌把第二阶段的产物进一步氧化成甲烷、二氧化碳等，并合成新的细胞物质。 * * 第三章 微生物生物化学 图3-8: 厌氧生物处理三阶段 * * 第三章 微生物生物化学 1、丙酮酸的厌氧氧化 大多数厌氧和兼性厌氧微生物进行葡萄糖厌氧分解的途径都是经1，6-二磷酸果糖降解为丙酮酸。但不同的微生物在进一步处理丙酮酸上却有很大差别，形成多种发酵类型。有乙醇发酵，乙酸发酵，同型乳酸发酵，丁醇，丁酸发酵等。 多数细菌或酵母菌将丙酮酸进一步降解为乙醇。梭状芽孢杆菌所进行的发酵产物中有丁酸、乙酸、乙醇、丙酮等。丙酸细菌将丙酮酸分解成丙酸、乙酸和CO2。 大肠杆菌发酵葡萄糖产生甲酸、乙酸、乳酸和琥珀酸等各种有机酸。通常在碱性条件下（pH=7.8）才产生甲酸，在酸性条件下（pH=6.2以下）不产生甲酸，而产生大量气体。 * * 第三章 微生物生物化学 2、甲烷的生成 厌氧生物处理最终的重要产物是沼气。甲烷在沼气中含量约占60%～70%，二氧化碳约占20%～30%。 甲烷是有机物中最还原的化合物，其生成处于发酵微生物链的末端。产甲烷菌在有机物厌氧分解的过程中普遍存在，且对氧气极端敏感。甲烷菌不能利用复杂的有机物，只能靠CO2、H2、甲酸、乙酸和丙酸等简单化合物来生长，但自然界中最重要的底物为CO2、H2、乙酸。 * * 第三章 微生物生物化学 有关甲烷形成的机理，存在着多种学说，归纳起来主要有两种，一种是二氧化碳还原论，最早由Van Niel于1930年提出，反应机理为 CO2 + 4H2 → CH4 + 2H2O * * 第三章 微生物生物化学 到目前为止，已知的甲烷细菌都能氧化H2并还原CO2，上述反应中，产甲烷细菌的特有的一种辅酶，参与甲基的传递。但是由H2和CO2生成甲烷在硫酸盐含量多的环境中会受到硫酸盐的抑制。在对硫酸盐还原细菌和来自废水污泥的一种氢营养细菌的研究中，发现当H2的供给为速率限制步骤时，普通硫酸还原菌的耗H2速率是产甲烷细菌的5倍。因此，这种底物亲和性的差异可说明在低H2浓度的富硫酸盐环境中，硫酸盐还原菌对H2和CO2生成CH4的抑制作用。 * * 第三章 微生物生物化学 虽然CO2 是CH4生成的最主要还原剂，但甲酸甲烷杆菌却能利用CO生成CO2，CO2再被氢还原成CH4： CO + 3H2 → CH4 + H2O * * 第三章 微生物生物化学 另一种为乙酸形成甲烷说，由Busewell和Sollo于1948年提出，他们利用示踪原子研究的结果，认为甲烷是由乙酸直接分解而得。但Barker和Stadtman则认为是巴氏甲烷八叠球菌（Methanosarcina barkeri）和万尼氏甲烷球菌（Methanococcus vannielii）先将乙酸氧化成CO2 和H2，然后再形成CH4。 乙酸产生CH4的反应为脱羧反应： CH3COOH + H2O → CH4 + HCO3- * * 第三章 微生物生物化学 §3.8 微生物的生物合成 废水的生物处理过程中，有机物质的生物降解与微生物细胞物质的合成同时进行。有机物降解的中间产物一部分成为生物合成的原料，生成新的细胞物质；另一部分继续氧化分解放出能量为生物合成提供能源。生物合成中，最重要的是氨基酸的合成，在氨基酸合成的基础上通过核糖体的RNA进行蛋白质的合成。 * * 第三章 微生物生物化学 1、氨基酸的合成 氨基酸是合成蛋白质的原料，各种氨基酸结构不同，合成途径也各异，主要方式有氨基化作用和转氨基作用。另一方式是以初生氨基酸作为前体合成次氨基酸。 氨基酸作用主要有还原性氨基化反应和直接氨基化作用。还原性氨基化反应是酮基酸氨基化作用中最主要的反应，也是固定氮的主要反应。直接氨基化作用可使羧基酸直接氨基化后生成氨基酸。 生物机体利用氨基酸合成蛋白质，合成机制已基本研究清楚。结果表明，DNA、tRNA、mRNA和rRNA以及氨基酸活化酶在蛋白质的生物合成中均起了决定性的作用。蛋白质生物合成一般由氨基酸的活化与转移、肽链的形成、肽链的释放等过程组成。 * * 第三章 微生物生物化学 2、脂肪的合成 微生物利用糖代谢的中间产物作碳源合成脂肪。首先分别合成α-磷酸甘油与脂肪酸，然后用两者再合成脂肪。 葡萄糖经分解生成的磷酸二羟丙酮