浊液胶体分散质.PPTVIP

生活中，我们将淀粉溶解在热水中，然后加热煮沸，就熬成了汤，可以较长时间稳定地存在；而向豆浆里加入石膏，就变成了豆腐，是什么原因呢？黄河里的水奔腾不息，为什么泥水就不变清呢？在灯光下，有雾的夜晚，为何显得更加明亮？ 物质的分散系 * * 早晨的阳光射入森林的美丽景象 1、定义：一种或一种以上的物质分散到另一种物质中所得到的混合物 。 溶液、悬（乳）浊液、胶体 分散质：被分散的物质 分散剂：能分散分散质的物质 （其中分散成微粒的物质） （微粒分散在其中的物质） 气 气 液 液 固 固 分散质 分散剂 9 种 分 散 系 分散质 分散剂 　实例 气 气 液 气 固 气 气 液 液 液 固 液 气 固 液 固 固 固 空气 云、雾 灰尘 泡沫 牛奶、酒精的水溶液 泡沫塑料 盐水、泥水、河水 珍珠（包含着水的CaCO3) 合金 2、分散系的分类 本质依据——分散质微粒直径大小 分散质微粒直径 浊液 胶体 溶液 分散系 10-9m ( 1nm) 10-9m-10-7m （1 ~100 nm） 10-7m （100 nm） 3. 胶体的分类: Fe(OH)3 AgI胶体 淀粉胶体 雾、云、烟 有色玻璃 Fe(OH)3 AgI胶体 注意：胶体不是一类物质，而是几乎任何物质都可能形成的一种分散状态。如：NaCl溶于水形成溶液，如果分散在酒精中则可形成胶体;胶体不是某种物质所特有的性质，而是物质的聚集状态所表现出来的性质。 练习：(2000·上海)用特殊方法把固体物质加工到纳米级(1nm~100nm，1nm=10-9m)的超细粉末粒子，然后制得纳米材料。下列分散系中的分散质的粒子直径和这种粒子具有相同数量级的是 ( ) A、溶液 B、悬浊液 C、胶体 D、乳浊液 c 实验：将Fe(OH)3胶体、泥水分别进行过滤，观察并记录实验现象： 没得到滤渣，滤液还是红褐色。 在滤纸上得到泥沙，滤液 澄清、透明。 过滤后的现象 Fe(OH)3胶体 泥水 视频 分散系 分散系 举例 均一、 稳定、透明 盐水、酒精的水溶液 均一、 较稳定、透明 牛奶、豆浆 能 不均一、不稳定、 不透明 不能 泥水、河水 溶液 胶体 浊液 分散质粒子大小 外观 能否透过滤纸 能 当分散剂是水或其它液体物质时： 10-9m 10-9～10-7m 10-7m （胶体） （溶液） 4、胶体的性质 实验：光束分别通过Fe(OH)3胶体和CuSO4溶液。 现象：一束光通过胶体时，从侧面可观察到胶体里产生一条光亮的“通路”。 （1）、丁达尔现象(光学性质) 原因：胶粒直径大小与光的波长相近,胶粒对光有散射作用；而溶液分散质的粒子太小，不发生散射；浊液分散质的粒子太大，发生反射作用。 应用：鉴别溶胶和溶液。 练习:不能发生丁达尔现象的分散系是（ ） A、碘酒 B、无水酒精 C、蛋白质溶液 D、钴玻璃 A B （2）、胶体具有吸附作用 实验结论及应用：氢氧化铁胶体能够使水中悬浮的固体颗粒凝聚沉降，氢氧化铁胶体可以用于净水。 实验：向两只烧杯中加入相同量的含有悬浮颗粒物的浑浊污水，再向其中一只烧杯中加入10mL氢氧化铁胶体，搅拌后静至片刻。 实验现象：加入氢氧化铁胶体的烧杯中的液体变得 。 澄清 （3）、胶体的渗析 （4）、胶体的凝聚 胶体聚沉的方法： 1）加入电解质 2）给胶体加热 3）加入带相反电荷的胶体 视频 渗析的应用：提纯或分离胶体 胶体为什么能够稳定存在？ 胶粒带电、布朗运动 练习 1、胶体和其他分散系（溶液、浊液）的本质区别是（ ） A、分散质粒子的大小 B、是不是一种稳定的体系 C、会不会产生丁达乐效应 D、粒子有没有带电荷 2、胶体粒子的大小在 之间，丁达尔效应是由于胶体粒子对 ______