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消防基础培训 本节的学习目的： 了解火灾发生的必要条件； 掌握火灾的分类； 了解火灾传播蔓延途径； 知道燃烧产物的危害及防护方法 掌握灭火的基本原理 熟知酒店火灾的危险性 酒店从业人员必须做的消防技能 火灾发生的必要条件 燃烧是指可燃物与氧化剂作用发生的放热反应，通常伴有火焰、发光或发烟现象。 燃烧的三个必要条件：可燃物、氧化剂和温度（引火源））。三者同时存在、相互作用 燃烧的充分条件：1.一定的可燃物浓度；2.一定的氧气含量；3一定的点火能量；生产用火、生活用火、炉火、干燥装置、烟囱、烟道、电器设备、机械设备、高温表面、自然、静电火花、雷击和其他火源；4未受抑制的链式反应。 火灾按燃烧的物质分类： 火灾分为A、B、C、D四类。 A类火灾指固体物质火灾。 如木材、棉、毛、麻、纸张； B类火灾指液体火灾和可熔化的固体物质火灾。 如汽油、煤油、原油、甲醇、乙醇、沥青、石蜡火灾； C类火灾指气体火灾 如煤气、天然气、甲烷、乙烷、丙烷、氢气等引起的火灾 D类火灾指金属火灾 如钾、钠、镁、钛、锆、铝镁合金火灾等。 热传播的途径 热传播是影响火灾发展的决定因素，主要有以下三种途径：热传导、热对流和热辐射。 热传导：是指热量通过直接接触的物体，从温度较高的部位传递到温度低部位的过程。影响热传导的主要因素是：温差，导热系数和导热物体的厚度和，有截面积。 热对流：是指热量通过流动介质，由空间的一处传播到另一处的现象。热对流是热传播的重要方式，是影响初期火灾发展的最主要因素。 热辐射：是指以电磁波形式传递热量的现象。当火灾处于发展阶段时，热辐射成为热传播的主要形式。 火灾发展蔓延途径 火灾在建筑物之间和建筑物内部的主要蔓延途径有： 建筑物的外窗、洞口；突出于建筑物防火结构的可燃构件，建筑物内的门窗洞口，各种管道沟和管道井，开口部位，未作防火分隔的大空间结构，未封闭的楼梯间，各种穿越隔墙或防火墙的金属构件和剑术管道，未作防火处理的通风。空调管道等。 燃烧产物及其毒性 燃烧产物是指由燃烧和热解作用产生的全部物质 燃烧产物包括：燃烧生成的气体，能量，可见烟雾等，燃烧生成的气体一般是指，一氧化碳，二氧化碳，丙烯醛、氯化氢、二氧化碳等 火灾统计表明，火灾中死亡人数大约80%是由于吸入火灾中燃烧产物的有毒烟气而致死的。二氧化碳是主要的燃烧产物之一，而一氧化碳是火灾中致死的主要燃烧产物之一，其毒性在于对血液中血红蛋白的高亲和性，对其血红蛋白的亲和力比氧气高出250倍 火灾的基本原理 1.冷却灭火：对一般可燃物火灾，将可燃物冷却到其燃点或闪点以下，燃烧反应就会终止。水的灭火机理主要是冷却作用。 2.窒息灭火：通过降低燃烧物周围的氧气浓度可以起到灭火的作用，通常使用的二氧化碳、氮气、水蒸气等的灭火机理主要是窒息作用。 隔离灭火：把可燃物与引火源和氧气隔离开来，燃烧反应就会自动中止。 化学抑制灭火：就是使用灭火剂与链式反应的中间体自由基反应，从而使燃烧的链式反应中断使燃烧不能持续进行。常用的干粉灭火剂，卤代烷灭火剂的主要灭火机理就是化学抑制作用。 高层酒店火灾危险性 1.室内装修标准高，可燃物多燃烧猛烈。酒店虽属钢筋混凝土结构建筑，但其内部所有陈设和装饰材料都是可燃物，增加了建筑内的火灾负载，一旦发生火灾，这些材料就像架在炉膛里的炭，燃烧猛烈。 2..蔓延途径多，火势扩大快，易产生烟囱效应。酒店使用设施要求较高，为了安装各种设备在建筑内凿洞钻孔，架设管道，使防火分隔受到了一定破坏，加上楼梯间、电梯井、电缆井、管道井、排气井、布草间等各种竖立管道井贯通全部楼层，形成了一座座烟囱，起火后，火势沿着这些管道向上向四处蔓延，迅速危及全楼。 3.人员疏散困难，易造成重大伤亡。酒店起火后，要迅速疏散人员到地面是较困难的，因为： 1.酒店楼层高，疏散垂直距离远，需要疏散的时间长，且人的疏散与烟火蔓延方向相反，烟气垂直蔓延速度比人可能疏散速度快4-8倍。人要在烟雾中进行疏散，则进一步增加了疏散的艰巨性和危险性，粗外，中央空调系统使整个酒店称封闭装，大量的易燃装饰材料，在燃烧过程中所释放的高浓度一氧化碳、氰化氢等有毒物质无处排放，形成有毒烟气。因此，人们往往因来不及而被烟火熏死，烧死。 2.由于宾客流动性，极少长期住宿，对建筑内的通道不熟悉，发生火灾时，往往迷失方向，惊慌失措，拥塞在通道上，造成秩序混乱，人员挤死，摔死。楼梯是酒店重要的疏散设施，楼梯间如不能有效的防止烟火侵入，则烟气就会很快的灌满楼梯间，不仅不能保证人员安全疏散，且将成为火势蔓延的通道。 酒店从业人员必须掌握的消防技能 酒店工作人员在消防方面应做到“五知” 1知本岗位的火灾特性2.知本岗位的防火措施和防火安全制度3.知本单位的防火负责人和消防安全专职，4.知