细胞中的生物大分子(1)基本骨架和糖类.pptVIP

归纳动、植物细胞特有的糖和共有的糖类 动物细胞特有的糖： 半乳糖（单糖） 乳糖（二糖）糖原（多糖） 植物细胞特有的糖： 蔗糖、麦芽糖（二糖） 果糖（单糖） 淀粉、纤维素（多糖） 动、植物细胞共有的糖： 葡萄糖、核糖、 脱氧核糖（单糖） （五）糖与人体健康 低血糖 症状 ：1、饥饿感、软弱无力、面色苍白、头晕、心慌、脉快、出冷汗、肢体颤抖等。 2、精神激动、恐惧、幻觉、狂躁、惊厥、抽搐、嗜睡甚至昏迷死亡。 糖尿病等 糖尿病人的饮食受到严格限制，受限制的不仅是甜味食品，米饭和馒头等主食都需要定量摄取，为什么？ 米饭馒头的主要成分是淀粉，水解后可得到葡萄糖 你知道吗？ 当病人因为生病无法进食时，常常注射葡萄糖溶液， 起什么作用？ 糖类是人类能量的主要来源。食用含糖食物后，血液中的葡萄糖（血糖）浓度升高，一部分进入细胞内被氧化，为人类活动提供能量；另一部分血糖用于合成糖元和脂肪，贮存于人体内。 C6H12O6 + 6O2 6CO2 + 6H2O 酶 糖的功能 1.糖类是生物体的主要能量来源 糖类物质可以通过氧化而放出能量，这是生命活动所必需的。 糖的功能 1.糖类是生物体的主要能量来源 2.贮藏养料 糖以颗粒状贮存于细胞质中如植物的淀粉、动物的肝脏及肌肉中的糖原。 糖的功能 1.糖类是生物体的主要能量来源 2.贮藏养料 3.糖和蛋白质的化合物参与细胞识别、细胞间物质运输和免疫的调节 细胞表面可以识别其它细胞或分子并接受它们携带的信息。 糖的功能 1.糖类是生物体的主要能量来源 2.贮藏养料 3.糖和蛋白质的化合物参与细胞识别、细胞间物质运输和免疫的调节 4.润滑保护作用 粘膜分泌的粘液中有粘稠的粘多糖。可以保护润滑的表面，关节腔的滑液即是透明质酸大量水化形成的粘液。 糖类主要的功能是什么？ 糖类是主要的能源物质 项目 类型 单糖 二糖 多糖 概念 举例 分布 功能 C12H22O11 水解后能够生成许多个单糖分子的糖 水解后能够生成二分子单糖 五碳糖 六碳糖 C6H12O6 核糖C5H10O5 脱氧核糖C5H10O4 葡萄糖 果糖 半乳糖 动植物细胞 动植物细胞 植物细胞 动物细胞 组成核酸 构成生物体的重要成分,生命活动的重要能源物质 蔗糖 麦芽糖 乳糖 植物细胞 动物细胞 水解为单糖，作为能源物质 纤维素 淀粉 糖原 植物细胞 动物细胞 细胞壁主要的组成成分 植物细胞主要的储能物质 动物细胞主要的储能物质 （C6H10O5)n 不能水解的糖 无机化合物 水 无机盐 有机化合物 糖类 脂质 核酸 蛋白质 构成细胞的化合物 组成生物体的化合物 2.2 细胞中的生物大分子之基本骨架和糖类 重点： 1、构成细胞的原子和分子 2、生物大分子的基本骨架 3、糖类的种类和功能 难点： 1、糖类的分类 2、细胞中的能源物质 1、了解构成细胞的原子和分子 2、掌握生物大分子的基本骨架 3、概述糖类的种类和功能 原子 原子是物质的基本单元 原子 质子数＋中子数＝原子的质量数 原子示意图 原子核 中子 质子（+） 电子（-） （电中性） 一、生物大分子的基本骨架 碳原子结构图 电子 质子 中子 一般来说，原子最外层能参加构成化学键的电子被称为价电子。 原子的化学性质与价电子的数目有着密切的关系。 原子之间是通过化学键相互作用的 一个原子将电子给予另一个原子，二者之间靠正负离子之间的静电作用而形成的化学键叫离子键。 钠离子 氯原子 氯化钠 原子之间是通过化学键相互作用的 原子之间通过共用电子对形成的相互作用叫做共价键。 氧原子 氢原子 氢原子 水分子 有得到电子的倾向，呈部分负电性。 有失去电子的倾向，呈部分正电性。 分子是保持物质化学性质的一种微粒，除稀有气体等以单原子状态存在以外，分子一般是由两个或两个以上的原子构成。 化合物的化学组成通常以化学式表示。 分子 水的化学式是H2O，表示每个水分子由两个氢原子核一个氧原子构成。 一、生物大分子的基本骨架 碳原子的结构 1个碳原子含有6个质子、6个中子和6个电子。其中外圈的4个价电子可与其他原子形成共价键。 碳骨架 碳原子之间可以单键相结合，也可以双键或三键相结合，形成不同长度的