世界绿豆主要市场简介.docVIP

世界绿豆主要市场简介 　　一、印度市场 　　印度是世界豆类生产与消费大国，据联合国粮农组织统计：印度豆类生产量占世界25％，消费量占27％，豆类用于食品使用占34％。在近20年间，印度豆类生产一直下降，不能满足本国消费，因此需要进口豆类产品补充内需。进口豆只是作为印度豆类消费的少量补充，尽管1995年－2001年印度进口豆类数量只占国内消费的6％，但此数量占世界豆类贸易总量的11％，为世界豆类最大进口国。近20年，印度对豆类进口采取低关税自由贸易，在印度只有食品类采用这种开放政策。 　　由于进口豆类产品价格较其他食品价格增长幅度大，所以进口量在逐渐减少。从近二十年进口统计看，印度每年进口豆类数量的增加与国内生产量的变化关联不大，主要还是看国际市场的价格是否能够使印度消费者承受。 　　缅甸是印度最大豆类供应国，产量大价格便宜，而且与印度产品类型相似。但由于每年产量与价格波动较大，所以仍需从其他国家进口部分商品作为补充。 　　1990年至2000年十年间，印度豆类播种面积在2250万公顷左右，豆类产量约1320万吨，仅次于大米、谷物、小麦和油籽，是印度第五大农作物。在印度豆类中种植较多的为desi鹰嘴豆、鸽子豆、black matpe和绿豆。1994－2000年间，鹰嘴豆产量550万吨，鸽子豆240万吨, black matpe和绿豆各100多万吨。其他品种还有小扁豆、（绿、黄）豌豆、蛾豆（moth beans）、马豆（horse gram）、黑眼豆、芸豆。通过70年代的绿色革命，印度大米、小麦和油籽播种面积增加，在一定程度上挤占了豆类份额，豆类和谷物面积下降，同时，豆类生产停滞不前，每年豆类产量极不稳定，1980年－2000年豆类产量在1060万吨－1490万吨间剧烈浮动，而且这种状况不见有所好转。在1990－1996年，印度豆类作物只有12％种植在可灌溉地，这比小麦、水稻的比例低很多，同时，印度政府对种植小麦、水稻给予补贴等扶植政策，种植豆类作物不能享受同等待遇。 　　印度Madhya Pradesh省豆类产量占全国的26％，Uttar Pradesh省18％,Maharashtra 省14％,Rajasthan省14％,Karnataka省5％,Andhra Pradesh省5％，Bihar省5％。印度豆类主要生长在雨季（5至10月）和旱季（11月至4月），具体来讲鹰嘴豆、小扁豆和干豌豆生长在旱季，鸽子豆、black matpe豆、绿豆、马豆（horse gram）和蛾豆（moth beans）生长在雨季。从1980年至2000年20年间，印度豆类作物播种面积维持在2110－2470万公顷。 　　印度一些州对一些特定豆类征税以保护本地农场主利益，比如：Tamil Nadu 省对通过本省境的黄、绿豌豆和鹰嘴豆征收4％的税，用以限制外国或外省此类商品对本省同类商品造成冲击。 　　印度是一个消费水平较低的国家，同时由于宗教信仰的原因，很多消费者摄入蛋白质和热量的主要来源是谷物和豆类，很多富人和非素食者也有消费豆类的习惯。豆类产量停滞、人口增加、进口豆类比重又很小，这些因素使得印度人均豆类消费量呈下降趋势。 　　佣金代理人、经纪人和批发商，货物每经过一次交易费用将增加1－1.5％左右，主要是运输费、储存费和加工成本。一个代理商一般一年可以周转18－24次。印度豆类一种重要食用方法是制粉。 　　印度对豆类产品的价格比较敏感，需求弹性比小麦、大米高。如果价格高，消费者就会选择其它诸如谷类、蔬菜等替代品。美国干豌豆和鹰嘴豆由于小包装、集装箱运输、等级高以及相对高的运费使得价格过高，致使在印度市场没有竞争力。 　　印度豆类批发市场遍布在印度各地，最大的批发市场包括：德里的NAYA市场，孟买的Vashi，加尔各答的Postha，真奈 （马都拉斯）的Govindappa Naiken Street。象德里的NAYA市场，孟买的Vashi市场都是由150-200豆类批发商组成的。如此多的批发商是由于批发贸易的独立性造成的。这些市场没有正式的销售记录，也没有官方的规则。豆类商品从农民到消费者要经过5、6道环节，包括经纪人、批发商、磨房主和零售商。 　　印度市场上80％的豆类贸易按照公认的“一般平均品质”作为标准，但这种靠视觉做出判定的分级方法仍有待完善，但如果检验成本提高会影响对价格敏感的印度豆类贸易。一些外国供应商和印度批发商创造了一种“特殊品质”，但只是在特定的小范围使用。 　　市场价格每天随着供求变化波动，同时也受产季变化影响，当然进口商的经营策略操作市场也会一定程度左右市场价格。各种豆类中，价格较高的有kabuli鹰嘴豆（每公斤0.4美元至1美元）、desi鹰嘴豆（0.4美元至0.7美元）、绿豆（约0.