原创力文档- 1、原创力文档（book118）网站文档一经付费（服务费），不意味着购买了该文档的版权，仅供个人/单位学习、研究之用，不得用于商业用途，未经授权，严禁复制、发行、汇编、翻译或者网络传播等，侵权必究。。
- 2、本站所有内容均由合作方或网友上传，本站不对文档的完整性、权威性及其观点立场正确性做任何保证或承诺！文档内容仅供研究参考，付费前请自行鉴别。如您付费，意味着您自己接受本站规则且自行承担风险，本站不退款、不进行额外附加服务；查看《如何避免下载的几个坑》。如果您已付费下载过本站文档，您可以点击 这里二次下载。
- 3、如文档侵犯商业秘密、侵犯著作权、侵犯人身权等，请点击“版权申诉”（推荐），也可以打举报电话：400-050-0827(电话支持时间：9:00-18:30)。
- 4、该文档为VIP文档，如果想要下载，成为VIP会员后，下载免费。
- 5、成为VIP后，下载本文档将扣除1次下载权益。下载后，不支持退款、换文档。如有疑问请联系我们。
- 6、成为VIP后，您将拥有八大权益，权益包括：VIP文档下载权益、阅读免打扰、文档格式转换、高级专利检索、专属身份标志、高级客服、多端互通、版权登记。
- 7、VIP文档为合作方或网友上传，每下载1次， 网站将根据用户上传文档的质量评分、类型等，对文档贡献者给予高额补贴、流量扶持。如果你也想贡献VIP文档。上传文档
查看更多
我国野生蔬菜资源加工利用研究进展文献.pdf
第4期(总第430期) 农产品加工 No．4
2017年4月 Farm
Products
Processing Apr．
文章编号：1671—9646(2017)04b一0053—05
我国野生蔬菜资源加工利用研究进展
陈志玺1，8康三江2，张海燕2，张芳2，苟丽娜2，张霁红2，曾朝珍2
(1．甘肃和政八八啤特果集团有限公司，甘肃临夏731200；
2．甘肃省农业科学院农产品贮藏加工研究所，甘肃兰州730070)
摘要：对我国野生蔬菜资源的特点和部分野生蔬菜营养价值进行了简要阐述，并就当前野生蔬菜资源开发与利用、
加工产品的种类和研究进展进行综述。同时，对我国野生蔬菜加工应用发展前景进行展望。
关键词：野生蔬菜；加工利用；进展
中图分类号：TS255 文献标志码：A doi：10．16693，j．cnki．1671—9646(x)．2017．04．043
Research on andUtilizationof
ProgressProcessing
Wild ResourcesinChina
Vegetable
CHEN Chaozhen2
Zhixil，KANG Li。na2，ZHANG
s舭jian矿，ZHANGHaiyan2，ZHANGFan矿，GOU Jihon92，ZENG
(1．Gansu Baba Co．，Ltd．，Linxia，Gansu Product and
HezhengPiteguoGroup 731200，China；2．AgriculturalStorage
Research of
Processing Institute，GansuAgriculturalScience，Lanzhou，Gansu730070，China)
Academy
Abstract：Inthis characteristicsofwild resourcesandthenutritionalvalueofsomewild ale
paper，the vegetable vegetables
reviewethe and of andresearch ofcu卜
introduced，and utilmafion，the
briefly development typesprocessedproducts progress
rentwild resourcesinChina．Atthesanle ofthe and ofwild
time，the
vegetable prospectdevelopmentapplicationvegetable
arediscussed．
processing
Keywords：wild and
vegetable；processin
文档评论（0）