制冷剂循环量-食品工程原理.PPT

本 次 习 题 5 6 p.255 2.湿空气的比容 （1）比容 （2）密度 3.湿空气的焓 （1）湿比热容（ humid heat） (2)?比焓 含有单位质量干空气的湿空气的比焓: T—温度，℃ 4.湿空气的温度 （1）干球温度 空气的真实温度T （2）湿球温度 普通温度计的感温部分包以常湿纱布，置于湿 空气中达稳定后，温度计显示的温度称为湿空气的 湿球温度（wet bulb temperature）,用符号Tw表示 湿球温度形成原理 ： 向外蒸发传热的热流量Φout： 向内对流传热的热流量Φin： 二者相等时达热平衡， 水温维持不变 此温度Tw即为湿空气的湿球温度 Φout Φin (3) 露点 (dew-point temperature) 保持湿空气的压力和湿含量不变而使其冷却, 达饱和状态时的温度Td (4)绝热饱和温度 在绝热条件下，湿空气与足量水充分接触 而达饱和时的温度Ts 7.8B 湿空气的湿度图 湿空气的焓-湿图，纵坐标为比焓h 湿含量H是采用与纵坐标成135°角的斜角坐标轴 h 135° H 而横坐标上的H则是斜角坐标轴上之值的投影。 1.等湿含量线（等H线） 2.等焓线（等h线） 3.等干球温度线（等T线） 4.等相对湿度线（等φ线） 5.水蒸气分压线 定p,知H,可得pv有pv~H 水蒸气分压线 7-8??湿空气的热力学过程 A→B过程的焓湿比： 1.等湿过程 （1）等湿加热过程 A→B线 （2)? 等湿冷却过程 A→C线 7.1B 制冷剂和载冷剂 1.制冷剂 实现制冷循环的工作物质 对制冷剂的要求： （1）汽化热 要大，↓制冷剂循环量 （2）冷凝压力 不应过高，省功 （3）沸点 应适当低，使压缩吸入压力适合 （4）凝固点 应低，适用温度范围较大 （5）临界温度 应高些，常温可液化 （6）比容 要小，可↓压缩机尺寸 （7）安全性 无毒无腐蚀性,难燃难爆,化学稳定 （8）价格 低廉易得 目前，最常用的制冷剂为氨和氟利昂等 （1）氟利昂（Freon） 氟利昂：饱和烃的卤素取代物的总称 氟利昂按其组成可分为三类： CFC--含氯的氟化碳 HCFC--含氢和氯 的氟化碳 HFC--含氢无氯的氟化碳 分子通式： 氟利昂的种类多，通常用编号以便于称呼 编号用字母R和其后数字(m-1)(n+1)(y)B(z)组成 当（m-1）= 0时不写出，z = 0 时字母B省略 例如：CCl3F 编号R11， CClF3 编号R13 CF3Br 编号R13B1 CHClF2 编号R22 CClF2CClF2 编号R114 氟利昂促进了制冷技术的发展。但到1970s，人 们发现氟利昂进入大气后会破坏臭氧层，并产生温 室效应。 氟利昂中: CFC类 对臭氧层的破坏能力最强 HCFC类 次之 HFC类 因不含氯而无破坏作用 为保护人类赖以生存的自然环境，1987年以来， 经过三次国际会议讨论，决定对R11，R12等15种 CFC物质及R10等5种物质到2010年完全停止生产, 对R22等34种HCFC物质从2020年起开始控制 现在，各国都在积极研究CFC的代用问题 （2） 氨（NH3） 是我国最广泛应用的制冷剂 按国家标准规定，无机化合物制冷剂: 编号数字为700加其分子量 因此，氨的制冷剂编号为R717 2．载冷剂 载冷剂：将制冷系统产生的冷量传给被冷却物 体的中间介质 常用的载冷剂有三类： 水、盐水(NaCl,CaCl2)及有机物载冷剂(乙二醇) 间接冷却装置需用载冷剂 载冷剂条件：mp 最低工作温度；安全性好； 价廉易得；热容量大。 7-2 一般制冷方法 ??1.蒸汽压缩式制冷 应用最广泛的制冷方法 理想蒸汽压缩式制冷循环分四步： 1.绝热压缩； 2.等温等压冷凝； 3.绝热膨胀； 4.等温等压蒸发 2.吸收式制冷 以吸收器—发生器组代替压缩机 以热能代替机械能而工作 工质是二元溶液 低沸点组分作制冷剂 高沸点组分作吸收剂 最常用的工质有： ① 氨—水二元溶液 氨为制冷剂，水为吸收剂 ② 水—溴化锂二元溶液 水为制冷剂，溴化锂为吸收剂 溴化锂极易溶于水，溴化锂水溶液有较强的 吸水能力。 3.蒸汽喷射式制冷 利用高压水蒸气在喷射器内高速喷射造成低压， 并使水在此低压下蒸发吸热的原理实现制冷。 广泛应用于空调 第二节??蒸汽压缩式制冷 7-3? 蒸汽压缩式制冷循环 7.3A 压焓图 7.3B 蒸汽压缩式制冷的理论循环 7-4 蒸汽压缩式制冷的计算 7-5 蒸汽压缩式制冷设备和系统 7-3??蒸汽压缩式制冷循环 7.3A