台北第台北第45届中小学科学展览会届中小学科学展览会作品.PDF

臺臺 北北 市市 第第 4545屆屆中中小小學學科科學學展展覽覽會會 臺臺 北北 市市 第第 4455屆屆 中中 小小 學學 科科 學學 展展 覽覽 會會 作作 品品 說說 明明 書書 封封 面面 作作 品品 說說 明明 書書 封封 面面 科 科 別：別 ：生活與應用科學生活與應用科學 科科 別別 ：：生活與應用科學生活與應用科學 組 組 別：別 ：國小組國小組 組組 別別 ：：國小組國小組 作品名稱作品名稱 ：冰涼的夏天：冰涼的夏天 作品名稱作品名稱 ：：冰涼的夏天冰涼的夏天 關 關 鍵鍵 詞詞：：汽水汽水 、瞬間、瞬間 、結冰、結冰 關關 鍵鍵 詞詞 ：：汽水汽水 、、瞬間瞬間 、、結冰結冰 編 編 號號：： 編編 號號 ：： 摘要摘要 摘要摘要 夏天喝飲料就是要冰冰涼涼的喝 ，如果飲料能結冰，那就更過癮了！我們看到電視上有 讓可樂瞬間結成冰沙的新聞 ，我們利用各種氣泡飲料與不同的冰凍時間做了一系列的實驗， 發現只要是氣泡類的飲料都會有瞬間結冰的現象 ，只要將氣泡類飲料冰進冰箱的冷凍庫2～4 小時 ，取出後快速打開瓶蓋讓氣體洩出再關上，然後上下搖晃或是重重敲一下，汽水就會瞬 間結成冰沙了。 壹、壹 、 研究動機研究動機 壹壹 、、 研究動機研究動機 某一天無意中看到一則新聞 ，是有關於讓可樂快速變成冰沙，我們覺得很好奇，要怎讓 可樂快速變成冰沙呢?要冰多久才有效呢?哪種汽水最有效呢?所以我們決定進行這樣的研究 。 貳、貳 、 研究目的研究目的 貳貳 、、 研究目的研究目的 一、汽水瞬間變成冰沙的方法 二、汽水瞬間變成冰沙 ，要冰多久的時間最恰當。 三、有氣泡的飲料是不是都有瞬間結冰的效果 。 四、瓶蓋打開再關上 ，結冰的效果有沒有差別？ 參、參 、 研究設備及器材研究設備及器材 參參 、、 研究設備及器材研究設備及器材 冰箱 、溫度計、黑松汽水、可口可樂、zero 可樂、百事可樂、雪碧、黑松沙士、礦泉 水、氣泡礦泉水 、啤酒。 肆、肆 、 研究過程或方法研究過程或方法 肆肆 、、 研究過程或方法研究過程或方法 一、資料收集 我們上網找了很多汽水瞬間變成冰沙的影片 ，發現大多都只有說把汽水冰進冰箱 的冷凍庫裡 ，之後拿出來搖晃、或是重敲一下就會瞬間變成冰沙，但是沒有說明要冰 多久的時間 ，有的影片還有「打開瓶蓋立刻關上」再搖晃 、重敲的動作，有沒有打開 瓶蓋對瞬間結冰有差別嗎 ？ 二、驗證汽水瞬間變成冰沙的真實性 我們首先先針對汽水是不是真的會瞬間結冰做實驗 ，因為老師的教室剛好有實驗 後多餘的黑松汽水 ，所以我們與老師討論，先做證明真實性的實驗 ，實驗方式如下表 所列 ： 編號編號 A1 A1 A2A2 A3A3 編號編號 A1A1 AA22