分析矿物质和水.ppt

讨论二 讨论主题 食物中具有抗氧化作用的营养素 营养相关贫血及其预防 科学补钙 大学生容易缺乏的营养素 酸性食品与碱性食品 水果类：香蕉、西瓜、葡萄、柚子等 蔬菜类：菠菜、黄豆、芹菜、山药等 此外牛奶、玉米、鸡肉、黄鱼、海带、紫菜等食物含钾量也很高 钠的食物来源 钠在普通食物中来源主要有：熏腌猪肉，大红肠，谷糠，玉米片，泡黄瓜，火腿，青橄榄，午餐肉，燕麦，马铃薯片，香肠，海藻，虾，酱油，番茄酱等 。 鸡肉、绿色菜蔬、海藻、盐、海鲜、水及麦芽等。 水果中很少或不含钠。 4、水的过剩与缺乏症状 （1）水肿 当摄入的水超过排出的水时，导致“水肿”。 原因：饮水过多或疾病（蛋白质缺乏、肾炎、心脏病、肝病）。 饮食疗法：利尿（利尿食物：冬瓜、南瓜、大白菜、竹笋、莴笋、生菜、花菜、百合、荸荠等）。 （2）脱水 当摄入的水低于排出的水时，导致“脱水”。 产生脱水的原因：腹泻、呕吐等。 治疗方法：补充“等渗水”。 三、水的健康观 喝水可以排除毒素。 促进血液循环。 保持适当体温。 冲出泌尿道结石。 润滑关节。 帮助消化吸收。 缓解紧张情绪。 消除自由基。 预防衰老。 消除异味。 使皮肤美丽。 End Thank you! 硒在小肠吸收、无机硒与有机硒都易于被吸收，其吸收率大都在50%以上。硒的吸收率高低，与硒的化