应用微生物学Applied Microbiology.PPT

现代微生物生物技术 课程简介 是生物技术专业的专业选修课。 通过本课程的学习，要求大家初步掌握运用微生物资源生产发酵产品以及防治有害微生物的原理和方法，为全面学习生命科学理论和生物技术奠定基础。 该课程的实践性较强，要求在学习中密切联系生产实际。 主要内容 微生物分子遗传学基础 微生物育种技术 微生物发酵技术 医药微生物生物技术 环境微生物技术 农业微生物生物技术 微生物与能源 考核方式 采取平时考核和期末考核两种方式。 平时考核包括：课外作业和出勤。 期末考试采取闭卷方式进行，考试内容覆盖所有讲授内容，题型依次为名词解释、填空题、选择题、简答题和问答题。 平时考核成绩占30%、期末考核成绩占70%。 主要参考书目 1. A.N. 格拉泽、二介堂弘著，陈守文、喻子牛译《微生物生物技术》，科学出版社，2002 2. 陈陶声 王大琛等著《微生物工程》，化学工业出版社，1994 3. 陈声明 贾小明 赵宇华《经济微生物学》，成都科技大学出版社，1997 4. 马文漪 杨柳燕 《环境微生物工程》，南京大学出版社，1998 5. Alain Durieux and jean-Paul Simon, Applied Microbioloyg, Kluwer Academic Publishers, 2001 一直正确的 微生物是 你的朋友 敏感的合作者 没有愚蠢的微生物 能 微生物 做任何事 将 更聪明 微生物比化学家、工程师等 更明智 精力充沛 如果你关心你的微生物朋友，你会从此生活幸福 基因工程出现后 一、丰富的微生物资源 细菌、放线菌、酵母菌、霉菌等 存在于土壤、水体、空气 各种环境，包括极端环境 促进自然界的物质循环和转化 与农业、工业发酵、医学等有非常密切关系 曲 霉 二. 微生物的应用 1. 直接利用微生物营养菌体 单细胞蛋白（Single Cell Protein, SCP ）、酸奶、微生态制剂、疫苗 酵母片、蘑菇和受体菌等 2. 利用微生物代谢产物 包括初级代谢产物和次生代谢产物 各种氨基酸、有机酸、抗生素、酶类等 3. 利用微生物的基因 主要是不可培养微生物 采样?提取总的DNA ? 基因克隆 ? 目的基因表达 4. 利用微生物的新陈代谢 微生物的分解、转化、修饰作用 5. 利用微生物的拮抗作用 生物防治、生物农药等 三、应用领域 1. 在环境污染物治理与修复中的应用 （Bioremediation） 环境污染的发生 综合治理 微生物所起的重要作用 固体废物、污水等 石油处理 2. 在发酵工业中的应用 有机酸：柠檬酸、乳酸、乙酸等 氨基酸：各种氨基酸，如谷氨酸等 抗生素：青霉素、链霉素 酶制剂等： 工业用酶：如蛋白酶、淀粉酶、纤维素酶 科研用酶：如限制性内切酶等 3. 在农业中的应用 肥料： 固氮菌肥 磷细菌肥料 钾细菌肥料 杀虫剂： 病毒杀虫剂 真菌杀虫剂（白僵菌） 农用抗生素：5406 植物生长促进剂等 苏云金芽孢杆菌(Bacillus thuringiensis) 圖５－７ 4、在医学中的应用： 疫苗的制备和大规模生产； 抗生素治疗； 针对病原菌开展的以预防、治疗疾病为目 的的各项研究； 口蹄疫Aftosa，俗名“口疮”、“辟癀”，是由口蹄疫病毒所引起的偶蹄动物的一种急性、热性、高度接触性传染病。 牛尤其是犊牛对口蹄疫病毒最易感，骆驼、绵羊、山羊次之，猪也可感染发病。 本病具有流行快、传播广、发病急、危害大等流行病学特点，疫区发病率可达50％一100％，犊牛死亡率较高，其他则较低。 5. 技术应用 PCR（从嗜热菌中分离的DNA聚合酶） 利用质粒、病毒为载体进行基因工程研究； 利用细菌细胞固定化技术进行发酵生产；