每日食谱Daily Recipes 黑白豆浆苹果布丁柑橘冰沙咖啡奶昔.PDF

每日食譜Daily Recipes 黑白豆漿 材 料 黑 豆 / 75g 黃 豆 / 75g 冰 糖 / 30g 熱開水 / 300cc 作 法 1.黑豆及黃豆洗淨後泡水，再以電鍋煮熟 。 2 .將所有材料以豆漿模式打勻即可 。 蘋果布丁 材 料 蛋 / 5顆 全脂牛奶 / 240cc 糖 / 80g 蘋 果 / 250g 作 法 1.除了蘋果之外，將所有食材以中速打勻後,過師後倒入500cc的模型內 。 2 .烤箱以180度， 隔水烤30-35分鐘，以水果裝飾即可 。(使用35 12調理杯攪打) 柑橘冰沙 材 料 鮮榨橙汁 /250cc 鮮榨葡萄柚汁/60cc 鮮榨檸檬汁 /15cc 砂糖 /15g 冰塊 /400g 裝飾: 檸檬皮和橘子果肉 作 法 1.將所有材料例入調理機內，選中高速攪打均勻即可 。 2 .可加入檸檬皮和橘子瓣做裝飾 。(需用攪拌棒輔助攪打) 咖啡奶昔 材 料 香草冰淇淋 /4勺 牛奶 /60cc 鮮奶油 /60cc 濃咖啡(冷) /125cc 速溶濃縮咖啡粉 /10g 作 法 1.將材料倒進調理機後以中速轉高速攪拌均勻 。 2 .可淋上一些巧克力醬作為裝飾 。 P1 每日食譜Daily Recipes 藍莓果醬 材 料 檸檬汁 /5cc 糖 /150g 新鮮藍莓 /454g 作 法 1.全部食材放入調埋機， 用中速轉高速打勻 。 2 .步驟1之醬泥入鍋， 開中火邊攪拌，滾後轉小火，約熬煮至湯汁剩一半即可 。 蕃茄蘋果汁 材 料 蘋果 /200g 小蕃茄 /50g 開水 /200cc 作 法 1.蘋果洗淨去皮去核 。 2 .將所有材料放到調理機中速轉高速至均勻， 用濾網過濾果汁渣 。 港式蘿蔔糕 材 料 在來米2杯 、水2杯(打漿用) (皆為洗米杯) 油2匙 、香菇6朵 、蝦米20g 油蔥酥10g 、絞肉50g 鹽5g 、白胡椒少許 蘿蔔絲350g (20%切絲 、80%戳絲) 水2 .5杯(沖漿用)、甜粿紙 作 法 1.在來米先以水浸泡5小時後瀝乾 。 2 .將米和打漿1杯水倒入調理機中速3分鐘至膏狀，倒出米漿後， 倒另一杯水再攪打，取出與剛倒出的米漿混合拌勻備用 。 3 .鍋熱倒油，炒白紋肉 、香菇切小丁(乾香菇先泡水)、蝦米爆香 4 .加入蘿蔔絲炒軟後加鹽及胡椒 、油蔥酥，再加2 .5杯水煮到滾 。 將米漿倒入鍋中，邊倒邊攪拌成糊狀，注意