婴幼儿配方乳粉的干法工艺及其工艺验证 - 食品安全质量检测学报.doc

下载文档 降价啦

106
0
约1.52万字
约 7页
2017-09-06 发布于天津
举报
版权申诉
保障服务

婴幼儿配方乳粉的干法工艺及其工艺验证 - 食品安全质量检测学报.doc

1、本文档共7页，其中可免费阅读3页，需付费100金币后方可阅读剩余内容。
2、本文档内容版权归属内容提供方，所产生的收益全部归内容提供方所有。如果您对本文有版权争议，可选择认领，认领后既往收益都归您。
3、本文档由用户上传，本站不保证质量和数量令人满意，可能有诸多瑕疵，付费之前，请仔细先通过免费阅读内容等途径辨别内容交易风险。如存在严重挂羊头卖狗肉之情形，可联系本站下载客服投诉处理。
4、文档侵权举报电话：400-050-0827(电话支持时间：9:00-18:30)。

婴幼儿配方乳粉的干法工艺及其工艺验证刘洋章肇敏管乐代江华江西金薄金生态科技有限公司高安金薄金数字化营养研究院南昌摘要目的对婴幼儿配方乳粉的干法工艺进行了工艺验证研究旨在为相关干法工艺的生产企业提供理论与实践依据方法通过分析工艺的主要关键点确定从物料平衡混合均匀营养素符合和工艺稳定性个方面进行工艺验证研究结果该生产工艺条件下物料的投入产出比在符合物料平衡的要求不同位置的营养素指标相对标准偏差均值在以内具有很好的混合均匀性终产品的营养素偏差在以内符合法规和设计要求批次间的相对标准偏差也在以内拥有很好

婴幼儿配方乳粉的干法工艺及其工艺验证刘洋1, 章肇敏2*, 管乐1, 代江华1 (1. 江西金薄金生态科技有限公司, 高安 330812; 2. 金薄金数字化营养研究院, 南昌 330038) 摘要: 目的对婴幼儿配方乳粉的干法工艺进行了工艺验证研究, 旨在为相关干法工艺的生产企业提供理论与实践依据。方法通过分析工艺的主要关键点, 确定从物料平衡、混合均匀、营养素符合和工艺稳定性4个方面进行工艺验证研究。结果该生产工艺条件下, 物料的投入产出比在99.76%~100.31%, 符合物料平衡的要求; 不同位置的营养素指标相对标准偏差均值在3.03%以内, 具有很好的