酒店收银员培训..docVIP

酒店收银员培训 1.每天必须按时上岗，不允许出现任何理由的脱岗现象。每天必须按时签到、签 退。不允许代签姓名。要按规定工作时间计时上班。不迟到、早退、缺勤。?? ? ?2.遇到紧急情况无法按时上班时，需及时向直接上级报告。???? ? 3.请假必须有正当的理由，批准后方可休息。???? ? 4.每日上岗前必须仪表整洁，长发束好。保持衣装整洁。保持正确的坐资、站资 ，不允许不穿制服或只穿衬衣。??? ? 5.各收银员无论做什么工作必须面向大堂，不得背向大堂。?? ? 6.每日上岗前必须准备好充足的必备用品。包括帐单、发票、印章。上岗后不得 已任何理由脱岗。?? ? 7.在工作岗时，不准随身带现金。??? ? 8.每日上下岗穿越大堂时，必须快速走过，不准成群或散步式的走过大堂。两人 以上的人在酒店公用区域内行走时，必须排队。?????? 9.每日需进行卫生清扫，保持收银处环境的整洁干净。??? ? 10.各营业场所收银员必须做到微笑服务，对客人要主动热情。11.工作时间内严禁空岗（除上厕所外），如有特殊情况，找主管处理。? 12.工作时间不准看书籍、报刊；不准打私人电话；不准睡觉、聊天，严禁在工作 岗位上化妆、吃东西等干工作以外的事。??? ? 13.帐单签帐时，收银员都应用正楷签自己名字的全称，不得只签姓、草体或英文 名等无法辨认的字迹，如有此现象将严肃处理。??? ? 14.各收银员备用金一律不得外借，除非有本部门经理同意。? 15.工作中出现的问题均由当班人承担，例如短款或假币。???? ? 16.严禁使用酒店为客人提供的任何物品。??? ? 17.员工只能在酒店分配给自己的区域内工作，没有公事不得逗留或参观酒店公用 区域或客用区。??? ? 18.员工在工作时间内，不允许亲朋来访，如有来访者必须在入口初等门卫人员与 员工联系，员工要在得到直接上级的批准后方可会客或离岗。?? ? 19.未经酒店办公室和有关部门经理允许，不得带亲属或朋友参观酒店，非面客区 谢绝参观。? 20.员工下班后，不得在酒店内逗留，未经部门经理允许，不得参与酒店任何涉交 活动。?????? ?21.酒店有权对员工进行部门之间的调动和本部门工作的调换。? 支票的受理? 支票最低起点金额为100元?????? ?1.受理支时，要检查有无折皱或破损。????? ? 2.要检查印鉴是否清晰，完整。? 印鉴有财务专用章及法人章两种。????? ? 3.是否在规定的有效期十天之内。日期务必大写。???? ? 4.有密码的支票，密码是否填写完整。或在密码空格处盖有“无密码支票，请授 理”的字样。???? ? 5.支票需要填写的部分要齐全、正规，不能涂改。???? ? 6.金额要规范，大小写要相符，大写金额要顶头填写。禁止任何涂改。? 务必用签字笔填写支票。? 7.接受支票时，要把身份证号码、姓名、电话、地址登记在帐单上，并要一张名 片，在客人未离店之前打电话到支票所属单位确认有无此人；如已下班，查询电 话“114”是否有公司。? ? ?????? 外币兑换服务标准?????? ? 1.确认客人的外币是否为本酒店所接受的外币。?????? ? 2.向客人报出当日的外币兑换汇率。??? ? 3.问清客人要兑换的外币金额。?????? ? 4.收取客人的外币现钞。????? ? 5.严格执行“复点制”，并要唱票。? 6.用外币现钞金额与外币汇率算出应兑换给客人的人民币金额。????? ? 7.请客人出示护照。核对兑换人是否为护照持有人。????? ? 8.如果客人兑换旅行支票，应请客人当收银员的面，在旅行支票上签名。支票汇 率要比钞票的高，收手续费。? （手续费为：金额×汇率×0.9925）????? ? 13.填至“外币兑换水单”，一式四联。（根据所选择的银行）?????? ?14.请客人在“外币兑换水单”上签名，收银员要写明房号.?????? ?15.收银员在“3外币兑换水单”上加盖收银员私章和外币兑换公章。????? ? 16.点清应付给客人的人民币金额，严格执行“复点制”。??? ? 17.将“外币兑换水单”与第二联护照和人民币现钞一起交给客人并唱票。??? ? 18.每兑换一笔外币，要登记一笔，不得延误。登记在“外币兑换明细日报表”上 .?? ?贵重物品的存放管理制度? ?? 1.酒店设有客用贵重物品保险箱，为客人提供贵重物品存放保管的服务。??? ? 2.新开保险箱时，客人应填写“贵重物品寄存单”一式两联，客人和酒店各壹联 。客人凭此单及保险箱钥匙存取物品。? 3.建立保险箱租用登记本，详细记录保险箱租用情况，包括开启时间、客人姓名 、房间号码、客人身份证号码、保险箱