第十四章 营养、保健与健康管理.pptVIP

具有清除自由基作用的物质： 抗氧化酶（如sod、gsh-px、cat） 抗氧化剂（如维生素e、维生素c、维生素a、硒、辅酶q、谷胱甘肽、半胱氨酸） 中草药（如人参、三七、黄芪、五味子、构祀、丹参、甘草、首乌、绞股蓝、灵芝、赤芍、附子、女贞子、黄精、丹皮、金樱子、茯苓、麦冬、肉桂、黄芩、白术、苍术、虎杖、当归、川芎、淫羊藿等），其本身或其所含成分均有抗氧化、清除自由基的作用。 一些抗衰保健方剂（如清宫寿桃丸、百年乐、龟龄集、参鳖补膏、春回胶囊、活力苏）等亦有此作用。 5.其它 有人发现香菇有一定的抗辐射作用。在小鼠受照射前多次给予香菇煮提液，结果表明香菇煮提液有一定的抗辐射致突变的作用；香菇煮提液还有抵抗遗传物质损伤的作用，并有助于放射损伤的修复。 茶叶中的多酚类物质能清除体内放射性引起的自由基，间接起到抗放射损伤的作用。 卷心菜对放射性损伤有一定的防护作用，其有效成分尚不明了。 胡萝卜对放射性引起的白细胞降低有一定的提升作用。 此外，蜂蜜、杏仁、人参等也有一定的抗放射性损伤的作用。 医学辐射防护学 第十四章 营养、保健与健康管理 主讲：鲍 艳 咸宁学院生物医学工程学院 第十四章 营养、保健与健康管理 第一节