第十章 猪的解剖生理特征.ppt

第十章 猪的解剖生理特征;表 各种家畜椎骨数目比较表 ;（二）肌肉 猪的肌肉可分为头部肌肉、躯干肌肉和四肢肌肉。有如下特点 1、猪的颈部、臀部、股部肌肉发达，是肌肉注射的主要部位 2、腹股沟管内处的腹壁薄弱，抗张力性差，易发生腹股沟疝或阴囊疝。 3、猪的肌肉肌纤维细，肉质好。;1、猪的消化系统构造 猪的消化系统由口腔、咽、食管、胃、小肠、大肠、肛门、肝、胰、唾液腺、胃腺、肠腺等组成。;三、消化系统;2、猪的消化系统特点 （1）口腔：猪的口腔较长，上唇厚，与鼻端一起形成吻突，有拱土觅食的作用。 （2）胃：猪胃为单室胃，容积相对较大。呈弯曲的囊状，横位于服前部。 （3）小肠：猪的小肠全长约15—21m，前接胃的幽门，后通盲肠，分十二指肠、空肠、回肠三段。 （4）大肠：分盲肠、结肠和直肠，长约4—4.5m，直径比小肠粗。 （5）肝：猪的肝发达，呈淡红色，大部分位于右季肋部，紧贴于膈的后面。 （6）胰：位于十二指肠的“乙”状弯曲内，灰黄色，近似三角形。;;1、呼吸系统的构造特点 猪的呼吸系统由鼻、咽、喉、气管、支气管和肺组成。有如下特点： （1）喉较长，声门裂较窄 （2）猪肺分叶明显 （3）猪肺的外表面，用肉眼可清楚地看到明显地肺小叶 2、猪的呼吸生理特点 猪在安静状态下，呼吸频率为15—24次/min.。;五、泌尿系统;2、猪的泌尿生理特点 成年猪每天排尿2—6L，尿的颜色较淡；新鲜尿液接近中性。;六、生殖系统;六、生殖系统;3、母猪的生殖系统的构造特点 母猪的生殖系统包括卵巢、输卵管、子宫、阴道、尿生殖前庭、阴唇、阴蒂等，具有如下特点： （1）未成熟的小母猪，卵巢小，呈卵圆形，表面光滑淡红色；接近成熟时，呈桑椹状；性成熟后及经产母猪，似一串未成熟的葡萄状 （2）母猪的子宫属双角子宫。子宫角细而弯曲，似小肠，但壁较厚。;六、生殖系统;六、生殖系统;免疫系统;第十三讲 家禽的解剖生理特征 家禽主要包括鸡、鸭、鹅、火鸡、珍珠鸡、鸽、鹌鹑等。家禽生活中最突出的特征是能够在空中飞翔。本章以鸡为重点，阐述家禽的身体结构和生理机能特点。 一、 运动系统 （一）骨骼 家禽的骨骼有丰富的钙质，骨质较白而坚硬。可分为头骨、躯干骨、前肢骨和后肢骨 1、头骨：家禽的头骨呈圆椎形，由颅骨和面骨构成。 2、躯干骨：鸡的颈椎有13—14枚，胸椎有7枚，胸骨很大。 3、前肢骨：禽类前肢为了适应飞翔而演变成翼，分为肩带部和游离部 4、后肢骨：禽类的后肢非常发达，可分为骨盆部和游离部。 （二）肌肉 禽类的肌肉具有以下特点 1、皮肌薄且分布广 2、部肌系发达，保证头颈运动灵活 3、 胸肌很发达，是飞翔的主要肌肉，是肌肉注射的主要部位。 4、禽类肌肉的肌纤维较细，无脂肪沉淀。 ;二、 被皮系统 （一）皮肤 禽类的皮肤具有以下特点 1、皮肤薄而柔软，皮下毛细血管丰富，利于散热 2、皮肤在翼部形成皮肤褶，有利于飞翔 3、鸭、鹅等水禽趾间皮肤褶构成蹼，有利于划水 4、禽体表大部分有羽毛覆盖，称为羽区，个别部位无羽毛肤，称裸区。 5、禽类皮肤的颜色有白色、黄色和黑色之分。 皮肤衍生物 禽类皮肤的衍生物主要包括羽毛、尾脂腺、冠、肉髯、鳞片等 1、羽毛：根据羽毛形态结构的不同，可分为正羽、绒羽、纤羽等；根据羽毛生长部位的不同，可分为颈羽、翼羽、鞍羽、尾羽等。 2、尾脂腺：禽类有一对尾脂腺，鸡的较小，鸭发达，尾脂腺的分泌物有润泽羽毛的作用 3、冠和髯：公鸡的冠发达，髯亦称肉垂，位于喙的下方，左右各一。 4、喙、鳞片和爪：可根据喙、鳞、爪的长度和硬度可以大体判断禽类的老嫩程度;三、消化系统 （一）消化系统的构造特点 家禽的消化系统包括消化管和消化腺 1、口咽：禽的口腔缺少唇、齿、软腭，与咽无明显的界限 2、食管与嗉囊：食管可分为颈、胸两段，颈段食管在进入胸腔之前，其腹外侧形成一囊状膨大部，称嗉囊 3、胃：胃分前、后两部分，前部为腺胃，后部为肌胃 4、小肠与大肠：禽类的小肠较短，可分为十二指肠、空肠和回肠；家禽的大肠分为盲肠与直肠，没有明显的结肠。盲肠有两条 5、肝脏和胰：家禽的肝脏位于腹腔前腹部，呈红褐色，分为左、右两大叶 6、泄殖腔：泄殖腔是肠管末端膨大部而成的腔道，为消化、泌尿、生殖三个系统的共同通道。 （二）家禽的消化生理特点： 家禽的嗉囊具有暂时贮存、发酵和软化食物等作用，肌胃的主要功能是对来自嗉囊的粗硬食物进行机械性消化，而消化吸收作用主要在肠内进行 ;四、呼吸系统 禽类的呼吸系统由鼻腔、喉、气管、鸣管、支气管、肺及气囊组成 （一）家禽呼吸系统构造特点 1、鼻腔：禽的鼻腔狭短，眶下窦与鼻腔相通，在患呼吸道疾病时，此处常有病变。 2、喉和气管：喉无声带，气管前接声带，后连鸣管，禽的鸣管亦称后喉，刚出生的雏鸭可通过触