宇都宫市食育推进计画.PDFVIP

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宇都宫市食育推进计画

宇都 宮市食育推進計画 ~楽しく食べて,元気な宮っこ~ 平成19年3月 宇都宮市 ― 目 次 ― 第1章 計画の策定にあたって 1-1 計画策定の背景 ・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・1 1-2 計画策定の趣旨 ・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・2 1-3 計画の位置付け ・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・3 1-4 計画の期間 ・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・3 第2章 食をめぐる現状と課題 2-1 世帯構造の変化 ・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・4 2-2 食生活などについて ・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・6 2-3 子どもの食生活などについて ・・・・・・・・・・・・・・・・・・・7 2-4 成人の健康状況について ・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・9 2-5 食の状況・食に関する意識 ・・・・・・・・・・・・・・・・・・・10 2-6 食育に関する意識 ・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・13 2-7 子どもの食育について ・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・14 2-8 食をめぐる課題 ・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・15 第3章 計画の基本的な考え方 3-1 基本理念・基本目標 ・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・16 3-2 施策の方向性 ・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・17 3-3 ライフステージにおける取り組み ・・・・・・・・・・・・・・・・18 3-4 重点プロジェクト 元気な宮っ子食育プラン ・・・・・・・・・・・19 第4章 施策の展開 4-1 家庭における食育の推進 ・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・22 4-2 保育園,幼稚園,学校における食育の推進 ・・・・・・・・・・・・26 4-3 地域における食育の推進 ・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・30 4-4 農とのふれあい,地産地消の推進,環境との調和 ・・・・・・・・・34 4-5 食文化の継承と振興 ・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・37 4-6 食の安全・安心の理解と推進・・・・・・・・・・・・・・・・・・・39 第5章 ライフステージに応じた取り組み ◆ ライフステージの区分 ・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・40 ◇乳・幼児期 ・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・41 ◇小学校期 ・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・43 ◇中学・高校期 ・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・45 ◇青年期 ・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・47 ◇壮年期 ・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・49 ◇熟年期 ・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・51 ◎ライフステージ一覧表 ・・・・・・・・・・・・・・・・・・・53 第6章 計画の推進にあたって 6-1 推進体制について ・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・55 6-2 関係者の役割 ・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・57 資 料 編 1 目標値一覧

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