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第2次岐阜市食育推进计画（案）
第２次岐阜市食育推進計画 （案）
平成２５年３月
岐阜市
目 次
第1 章 計画の策定にあたって
1 計画策定の趣旨 ・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・ 1
2 計画の位置づけ ・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・ 2
3 計画の期間 ・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・ 2
第2 章 食をめぐる現状
1 世帯構造の変化 ・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・ 3
2 食生活の現状 ・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・ 4
（1） 子どもの食生活 ・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・ 4
（2） 成人の食生活 ・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・ 5
3 生活習慣病 ・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・ 7
（1）子ども ・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・ 7
（2）成人・高齢者 ・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・ 8
4 母子保健及び歯科保健 ・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・ 11
（1）母子保健事業 ・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・ 11
（2）歯科保健事業 ・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・ 12
5 市民協働としての取り組み ・・・・・・・・・・・・・・・・・・ 13
6 食と農の関わり ・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・ 13
7 地産地消の取り組み ・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・ 15
8 食の安全確保に関する取り組み ・・・・・・・・・・・・・・・・ 17
9 食育推進に関する市民の意見 ・・・・・・・・・・・・・・・・・ 18
第3 章 第1 次計画の評価と課題
1 目標の評価 ・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・ 20
2 課題 ・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・ 23
3 今後の充実させる事項 ・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・ 24
第4 章 計画の基本的考え方
1 基本理念・目標 ・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・ 25
2 食育推進の取り組み ・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・ 27
（1）ライフステージに応じた取り組み ・・・・・・・・・・・・・・ 27
（2）市の総合的な取り組み ・・・・・・・・・・・・・・・・・・・ 27
（3）市の特色ある取り組み ・・・・・・・・・・・・・・・・・・・ 27
（4）計画の基本的考え方 ・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・ 28
第5 章 ライフステージに応じた取り組み
1 乳幼児期 ・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・ 29
2 学童及び思春期 ・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・ 30
3 青年期及び壮年期 ・・ ・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・ 30
4 高齢期 ・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・ 30
第6 章 市の総合的な取り組み
1 家庭・職場及び地域社会における食育推進 ・・・・・・・・・
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