海水对虾工厂化循环水养殖系统模式分析.pdfVIP

《渔业现代化}}2008年第35卷第1期 l5 海水对虾工厂化循环水养殖系统模式分析 刘 晃 ，倪 琦 ，顾 I川 (1中国水产科学研究院渔业机械仪器研究所，上海200092； 2 中国水产科学研究院渔业水体净化技术和系统研究重点开放实验室，上海200092) 摘要：对虾养殖由于受到水资源和虾病的困扰，x-)-化循环水养殖已经成为今后对虾养殖的一个重要方向。 对虾x-f化循环水养殖系统的结构包括了养虾池、水处理技术、消毒杀菌、增氧技术、水温调节装置等。目 前．典型的养殖模式有关国德州跑道式对虾养殖系统、台南室内自动化循环水养虾系统、美国佛罗里达三阶 段养殖系统和美国夏威夷基于微藻的循环水对虾养殖系统。文中对这4种典型的对虾工厂化循环水养殖系 统的养殖试验情况进行分析比较。 关键词：循环水养殖系统；工厂化养殖；对虾养殖；海水养殖 对虾养殖在世界水产养殖业中一直扮演着一 等简单处理后再流回养殖池重复使用 ；全封 个重要角色。根据 FAO的报道，2004年世界对 闭循环水养殖方式的养殖用水经沉淀、过滤、去除 虾类的产量已经达到2 476 023 t，位居世界水产 可溶性有害物、消毒等处理，再根据不同养殖对象 养殖产量前十位的种类组之一¨1 J。目前对虾养 不同生长阶段的生理要求，进行调温、增氧和补充 殖中依然采取粗放型的养殖经营模式，每生产1 适量的新鲜水，再重新输送到养殖池中，反复循环 kg对虾大约需要20 000 L的水 J。同时，对虾养 使用 。对虾循环水养殖系统应有能满足对 殖还受到虾病的困扰：20世纪90年起，厄瓜多 虾生长的水质、水温、盐度条件，并保证有一定的 尔、泰国、中国大陆及中国台湾等地受到日益严重 水流，促进养殖池的排污和满足对虾生理需求。 的对虾疾病威胁 。Flegel和Alday—Sanz 估计， 1 对虾循环水养殖系统的结构 1993--1999年，亚洲一些国家和地区由于黄头病 毒(yellow head virus)和白斑综合症病毒(white 1．1 养虾池 spot syndrome virus，WSSV)造成的损失达几十亿 养虾池的形式多种多样，一般有长矩形、圆 美元。 形、长圆形、跑道式等。普遍认为，采用跑道式的 对虾工厂化养殖是用工业手段控制池内生态 养虾池效果比较好，其优点是池水可在环形池中 环境，为对虾创造一个最佳的生存和生活条件。 流动，一方面可使池内水质均衡，而且可将虾粪便 在高密度集约化的放养情况下，投放优质饲料，促 及残饵及时排出池外，保持池内良好水质 。一 进对虾顺利生长，提高单位面积的产量和质量，争 定方向的水流也符合对虾的生理特性，有利于对 取较高的经济效益的一种新型养殖模式 』。 虾的生长。 工厂化养殖的方式大致分为3种养殖形式： 1．2 水处理技术 流水养殖、半封闭循环水养殖和全封闭循环水养 1．2．1 物理过滤 殖。流水养殖的全过程均实现开放式流水，用过 物理过滤是循环水养殖水处理中的一个重要 的水不再回收处理，流水交换量为每天6～15 环节。其主要目的是去处悬浮于水体中的颗粒性 次-o ；半封闭循环水养殖方式对养殖用水不是完 有机物及浮游生物、微生物等，快速及时地去除水 全开放，而是对部分养殖废水经沉淀、过滤、消毒 体中的颗粒性有机物，可以大大减轻生物处理的 收稿日期：2007．12-06；修回日期：2008-02．12 基金项目：国家科技支