生产经营管理评审点.docVIP

生产运作管理复习要点 1.生产运作的分类。P9 a.从管理角度可以分为：生产运作和服务运作，生产运作是通过物理或者化学作用将有形输入转化为有形输出的过程，服务运作的基本特征是提供服务，而不是制造产品。但是，不制造有形产品不等于不提供有形产品。生产运作又分为连续性生产、离散型生产和备货型生产、订货型生产。 b.按产品专业化程度可分：大量生产、单件生产和成批生产。 2. 服务的特征p13 a.无形性。服务不可触摸的特性 b同步性。服务的生产与消费同时发生 c.异质性。异质性或波动性指不同服务之间，不同时间及不同顾客的相同服务之间服务差异的特性。 d.易逝性。指服务能力的时间敏感性。 3.产品生产与服务运作的异同p12 a.产品生产管理和服务运作管理有相同点。在产品和服务的开发、设施选址、设施布置、工作设计、需求预测、综合计划、项目管理和设备维护等方面的方法是相同的。 b.服务的特性。 c.服务运作管理特征。由于服务的无形性，使服务的生产效率难以测定。由于服务的异质性，使得服务的质量难以测定。由于服务的易逝性，会造成服务资源的浪费。顾客参与是由服务本身的性质决定 4.流程的分类p20 a.连续流程和离散流程。连续流程指物料均匀、连续不断地按一定工艺顺序流动，在流动过程中物料的形态和性能不断改变，最后成产品的流程。离散流程是指物料可分离，间断的按一定工艺顺序流动的流程。 b.v型、A型和T型流程。 c.单件作业流程和流水作业流程。 d.推式流程和拉式流程 5.影响选址的因素p95 = 1 \* GB2 ⑴经济因素。 运输条件与费用。企业一切生产经营活动都离不开交通运输。 劳动力可获性与费用。对于劳动密集型企业，人工费用占据产品成本的大部分，必须考虑劳动力的成本 能源可获性与费用。没有燃料和动力，企业就不能运转。 厂址条件与费用。建厂地方的地势、利用情况和地质条件，都会影响到建设投资。 = 2 \* GB2 ⑵其他因素。 政治因素。政治因素包括政治局面是否稳定、法制是否健全，税负是否公平等。 社会因素。包括居民习惯、文化教育水平、宗教信仰和教育水平。 自然因素。主要是气候条件和水资源状况。 6．生产单位的专业化原则和形式p99 a.工艺专业化原则。按照工艺专业化特征建立的生产单位，形成工艺专 业化车间。 b.对象专业化原则。按照产品建立的生产单位，形成对象专业化车间。 7.关系密切程度p106 8.装配线平衡p113 9.工作设计内容p125 5个W一个H，即由谁做（who）、什么（what）、何处做（where）、何时做（when）、为何做（why）、怎样做（how）。工作设计的内容包括明确生产任务的作业过程；通过分工确定工作内容；明确每个操作者的工作责任；以组织形式规定分工后的协调，保证完成任务。 10.工时定额概念p131 工时定额，又称为标准工作时间，是在标准的工作条件下，操作人员完成单位特定工作所需的时间。这里标准工作条件的含义是指，在合理安排的工作场所和工作环境下，由经过培训的操作人员，按照标准的工作方法，通过正常的努力完成工作任务。 11处理非均匀需求策略p185 市场需求的起伏和波动是绝对的，而企业的生产能力又是相对稳定的，要解决这个问题，就要研究处理非均匀需求的策略 = 1 \* GB2 ⑴调节需求的方法。 通过调节价格转移需求 b.推迟交货 c.按需求来源不同转移需求 d.刺激低谷需求 e.供不应求时适当限制需求 f.开发预约系统 g.调节上下班时间 h.固定时间表 = 2 \* GB2 ⑵调节产能的方法 a.改变劳动力数量 b.合理的人员班次安排 c.忙时加班加点，闲时培训 d.利用库存调节 e.转包 f.改变“自制还是外包”的决策 g.通过顾客参与调节产能 h.将固定产能变成可调节产能 i.分享产能 j.培训多技能员工 12.稳定性和响应性p155 稳定性是指抗拒随机干扰，反应稳定需求的能力。稳定性好的预测方法有利于消除或减少随机因素的影响，适用于受随机因素影响较大的预测问题。响应性是指迅速反应需求变化的能力。响应性好的预测能及时跟上实际需求的变化，适用于受随机因素影响小的预测问题。