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商品学概论的前言;第一节 商品学的研究对象 ;2、商品的特征;3、产品的概念;4、商品的整体概念（1）;商品整体概念（2）;商品的整体概念（3）;5、准确理解商品的整体概念;二、商品使用价值;（二）商品使用价值;2、商品使用价值可细分为; 商品的交换使用价值反映了商品有关属性与人们的交换需要之间的满足关系，商品的消费使用价值反映出商品有关属性与人们消费需要之间的满足关系。因此使用价值可区分为广义商品使用价值和狭义商品使用价值。 广义商品使用价值：商品交换使用价值和商品消费使用价值。 狭义商品使用价值：商品的消费使用价值。 ;4、对商品使用价值的认识应遵循以下几个原则。;三、商品学的研究对象;1、全面的商品使用价值的特征;第二节 商品学的研究内容与任务;（一）商品学研究的两个中心就是商品质量和商品品种;(二)商品学研究的三个层次;二、商品学研究的任务;第三节 商品学的发展状况;《商品学导论》分为两册;二、中国商品学的发展;第二章 商品质量;第一节商品质量与质量特性构成;1、质量的概念;（1）国际标准化组织（ISO）于1986年制定了ISO8402-1986质量术语标准;（2）91年，国际标准化组织对质量的定义作了修订;（3）2000版ISO/DIS 9000族国际标准草案对质量作了重新定义。;(二）商品质量 ; 2、狭义商品质量概念包括三个方面的内容： ;二、顾客需求分析与质量特性构成 ;1、顾客的需求可分为四种 ;2、顾客需要和期望从内容上可概括为 ;（二）商品质量特性的构成 ;三、商品质量的基本要求;（二）?? 安全卫生与环境要求;（三）?? 寿命;（四）?? 可信性;对于结构复杂、价格较高、可维修性的商品，其使用寿命与维修性综合起来也可称为可用性。可用性反映了该类商品在规定的条件下保持其规定功能的能力。 可用性可以用以下公式表示： 可用性＝可用时间／（可用时间＋停工时间） ＝平均无故障时间／（平均无故障时间＋平均修复时间） 可用时间包括商品实际使用时间和非故障原因的待用时间 维修保障性是指维修保障资源能满足商品完好性和使用要求的能力。具体地说，供货方应建立和遵循协商的要求向商品的需方提供商品保障的程序，并备有必要的商品硬件（零配件）和软件（良好的维修力量、条件和服务）。;（五）?? 经济性;（六）?? 美观舒适性;（七）?? 信息性与可追溯性;二、质量成本;第一节??????? 商品质量运动及其主要影响因素;影响商品质量的主要因素包括：; 四、商品在国际市场上的适销性质量要求; 五、商品质量分析的内容及方法;（二）商品质量分析的方法 针对某种商品，分析其市场需求，把这市场需要展开落实到质量要求展开表上，分析这些质量要素，并比较分析各质量要素所重要程度，并使这些质量要求定量化，并编制质量要素展开表，并根据此表，确定新产品的设计质量或老产品的质量改进方案。 ;第三章商品分类 ;2、商品分类：就是根据一定的目的，为满足某种需要，按照一定的标志或特征，将商品集合总体科学、系统地逐次划分为不同的门类、大类、中类、小类、品类或品种，乃至规格、花色等细目的过程。 ;二、商品分类的作用 ; 第二节 商品分类的原则和标志;４．可扩延性：此原则要求在建立分类体系时，应设置收容类目，留有足够的空位 5、综合实用性原则 分类应从系统工程角度出发，在满足整个管理系统 (如国家商品管理系统)任务、总要求的前提下，尽量满足系统内各管理子系统 (如各行业商品管理系统)的实际需要 ; 二、常用的商品分类标志;（二）常用的商品分类标志;（2）以原材料作为商品分类标志 商品的原材料是决定商品质量、使用性能、特征的重要因素。由于原材料的不同，可使商品具有截然不同的特征和特性，并反映在商品的化学成份、性能、加工、贮运、使用的条件要求不同上。 按原材料来源不同，食品可分为植物性食品、动物性食品、和矿物性食品，它们的化学成份和营养价值有明显的差别。纺织品根据原料不同可划分为毛织品、丝织品、化纤织品、棉织品和混纺织品五大类，食糖分为蔗糖和甜菜糖。 以原材料作为商品分类标志，不仅使分类清楚，而且还能从本质上反映出每类商品的性能、特征使用、保管、包装和养护要求 。不适用多种材料形成的商品，如汽车、电视等。 ;（3）以商品的加工方法作为分类标志 很多的商品虽然使用的原材料相同，但由于加工方法和制作工艺不同，也会赋于商品不同的质量和特征，从而形成截然不同的品种类别。这种商品分类标志对那些可以选用多种加工方法制作的，且质量和特征受工艺影响较大的的商品更为适用，它能够直接说明商品质量的特征。例如