农村十大腊味排行榜,你都吃过.pdfVIP

农农村村十十大大腊腊味味排排行行榜榜，，你你都都吃吃过过哪哪些些 在农村，一般杀年猪之后都有熏制腊肉的习俗 腊肉制作的目的是为了长久保存肉制 品，因为在过去农村不是天天杀猪，再加之没有农贸市场，所以熏制腊肉显得非常必 要，久而久之就传承下来成为一种农家传 在农村，一般杀年猪之后都有熏制腊肉的习俗 腊肉制作的目的是为了长久保存肉制 品，因为在过去农村不是天天杀猪，再加之没有农贸市场，所以熏制腊肉显得非常必 要，久而久之就传承下来成为一种农家传统 第十名：腊猪脚在过年是必不可少的年货，每家每户杀年猪之后都会熏上一两只猪 脚 第九名：熏肉一般选用成色较好的猪肉，最好是猪臀肉 然后用花椒、干辣椒面、料 酒等各种佐料腌制一段时间 第八名：有些农村人家往往在把腊肉熏好之后还要借机熏制一些腊肠，腊肠也是不可 多得美味 第七名：腊鱼，放在盆中腌制一晚上，将腌好的鱼用绳拴好，晾干即可用烟熏，农村 过年都有吃腊鱼的习惯 第六名：腊猪肝，一般杀年猪之后就会留下的猪肝拿去用烟熏，熏出来的猪肝切片可 直接生吃，一道不错的下酒菜 第五名：农村年前每家每户都会熏上一点腊豆腐，家里来客人了切上一点，是一道不 错的“果子” 第四名：家里请年饭的时候用干辣椒炒上一盘腊鸡特别下饭 第三名：腊鸭，每逢农历腊月,农事活动结束,农村家家户户都有腌制腊鸭的习惯 第二名：腊猪肠是用猪大肠做的烟熏制品，用来炒辣椒或者干锅肥肠别提用多爽了 第一名：农村年前下雪了是最好抓兔子的时候，取宰后整兔置于“米烧”(锅入入米烤 焦)锅内烤制而成 腊兔是城里人想吃都吃不到的一道美味 在农村，一般杀年猪之后 都有熏制腊肉的习俗 腊肉制作的目的是为了长久保存肉制品，因为在过去农村不是 天天杀猪，再加之没有农贸市场，所以熏制腊肉显得非常必要，久而久之就传承下来 成为一种农家传 兔肉主治补中益气，热气湿痹，止渴健脾 凉血，解热毒，养利大肠，《本经逢 原》：治胃热呕逆，肠红下血 烤来吃，压丹石毒 腊月作为酱食，治小儿豌豆 疮 又治糖尿病和尿症引起的消渴 本文作者：暖暖的生活