点亮喜憨儿烘焙坊的每一盏灯多元工作训练劝募方.PDFVIP

點亮喜憨兒烘焙坊的每一盞燈 多元工作訓練勸募方案邀您加入！ 提案單位：財團法人喜憨兒社會福利基金會新竹分事務所 聯絡人：公共事務組專員 黃筱珮 聯絡方式： 03-6563638 E-mail ：t00216@careus.org.tw 壹前言 ： 喜憨兒基金會成立於 1995 年，最大的成立宗旨是讓心智障礙者獲得終身教育與 妥善照顧。一般人面對生命中的不完美，也許會選擇隱藏，但我們選擇創造心智 障礙者的價值!! 目前基金會共設有21 個庇護工作站（含台北、高雄和新竹三區） 及創新的園藝工作隊 ，以社區化、正常化及無障礙之工作訓練職場，協助憨兒獲 得工作技能 ，並視個別學員之狀態，轉介至超商、餐廳、清潔公司等一般職場就 業。另一方面亦設立社區家園、樂團、劇團、憨兒童軍團、憨兒學院等 ，兼顧憨 兒生活照顧及休閒教育層面之全人需求 。我們呵護這些孩子，讓他們有一技之 長，有工作、有尊嚴 、有朋友，同時也開啟一條充滿陽光與希望的人生道路。 ◎ 中文名稱 – 喜 憨 兒 「喜」─ 疼惜、關愛之意 「憨」─ 藉由台語諧音之暱稱 「兒」─ 永遠的孩子 ◎ 英文名稱 – Children Are Us 靈感取自『We are children forever 』並以倒裝句加強語氣。 簡稱Care Us 。 ◎ 標誌圖案設計概念 (1) 以徒手畫的筆觸象徵純真的意象。 (2) 以唐氏症寶寶臉譜代表心智障礙 ，不完整 的頭頂曲線，表達缺陷只是一小部分。 (3) 以歡樂喜悅的笑臉呈現基金會的使命與願景。 貮過去成效： ■善用您的每一分捐款 喜憨兒基金會對於投入心智障礙者照顧、訓練工作不遺餘力，這份永不言棄 的堅持與自我要求，因著社會大眾的愛心支持才能完成 。服務成果如下 ： (1) 帄均每年在喜憨兒烘焙屋接受過訓練的憨兒學員已超過400 位 。 (2) 每年轉介至社區化就業方案的憨兒已超過 100 位。 (3) 長期以來喜憨兒提供社會服務，累計已超越950 萬人次 。 (4) 帄均每年短期服務超過 10,000 小時及4,800 人次 。 喜憨兒基金會除了訓練憨兒們自力更生外，本身也朝著這樣的營運目標努力 邁進。以 「喜憨兒烘焙屋」為例，2008 年事業營運收入，已達基金會總收入來 源55% (如圖2-1) 。 圖2-1 「喜憨兒福利基金會」收入項目分配 2008 平均收入來源 1995-2008 平均收入來源 參申請計畫—贊助『心智障礙者多元訓練』經費 一、方案緣起 喜憨兒基金會致力於創造心智障礙者的價值，設立烘焙工場協助憨兒們學習 自力更生的技能，讓憨兒從「被服務者」成為「服務他人」的能力。做烘焙對一 般的師傅而言 ，原本就是一件不簡單的事，對憨兒們來說更是困難。喜憨兒基金 會針對每個憨兒的能力進行不同的 「工作設計」與 「流程改造」，把烘焙工作拆 解成適合憨兒的 10 幾個步驟，一遍又一遍不厭其煩的教導與演練。 每位憨兒有不同特性、不同背景及不同故事，像小威很活潑，會和客人寒喧， 適合做外場服務；小龍很害羞，幾乎不和人說話，但是做事很認真，安排在內場 做麵包…就服員老師們會依據每位憨兒不同的特質個性，引導他們學習，激發出 憨兒潛在的能力。 基金會在憨兒工作訓練上的專業要求，投入多倍的時間、人力與精神；每個 細節、每個動作，從拌麵粉、桿麵糰到包裝、出貨，從清潔、陳列到招待、收銀， 延伸至學習硬體設備從攪拌機、咖啡機、烤箱之操作等，都是能 讓憨兒在這樣的 空間環境裡，學習如何釣魚！ 本計劃以憨兒的工作訓練為主軸， 藉由烘焙屋/餐廳門市系統，作為輔助 憨兒與社會接軌