疆肉羊规模养殖与羊肉生产的发展现状分析_.pdfVIP

年 月 第 期（总第 期） 草食家畜（双月刊） 2013 1 1 158 新疆肉羊规模养殖与羊肉生产的发展现状分析 李 捷 ，张艳康 ，苏尤力 ，许承云 ，王 惠 （新疆畜牧科学院科技信息研究所，新疆 乌鲁木齐 830000 ） 摘 要：通过对新疆肉羊规模养殖与羊肉生产现状的 分析 ，认 为现阶段养殖方式 、过高的饲养成本 、产业 政策 、社会经济发展与环境因素对新疆肉羊规模养殖起 着决定性的影响作用 ，特 别是农区养殖成本的增 加 、牧区生产母畜的减少以及政策 、人口和经济效益的驱动 ，更加凸显了新疆羊肉市场供给失衡的现象 。 关键词：肉羊；规模化养殖 ；羊肉生产 中图分类号： 文献标识码： 文章编号： （ ） S8-9 A 1003－6377 2013 01－0001-08 新疆是全国五大牧区之一，畜牧业一直是新疆地方经济发展的支柱产业之一，由于新疆多民族聚居 和穆斯林人口居多的特定条件，养羊业在畜牧业生产中始终处于重要的和不可替代的位置。 在全国肉羊 优势区域布局规划中，新疆肉羊产业被列入西北肉羊优势生产区域，更加说明新疆肉羊产业在全国同行 业中所具有的地域优势，以及肉羊产业在新疆畜牧业和新疆农村经济发展中的重要作用。 1 新疆肉羊养殖的发展与变化 从新疆养羊业整体情况来看，1949 年新疆羊存栏为765.11 万只，占牲畜存栏的73.76％ ；1978 年羊存 栏为 万只，占牲畜存栏的 ，羊出栏数 万只，羊肉产量为 万 。 年羊存栏 1 927.34 77.82％ 382.76 5.32 t 2010 为（国家审定数据）3 013.37 万只，占牲畜存栏的80.95％ ，是 1978 年的 1.56 倍；羊出栏数2 947.22 万只， 是 年的 倍； 羊肉产量为 万 ， 是 年的 倍； 年畜牧业产值为 亿元，其 1978 7.7 46.95 t 1978 8.8 2010 375.79 中：羊肉产值为 亿元（按 年羊肉产量 万 和价格 元 ）， 占畜牧业产值的 。 177.9 2010 46.95 t 37.9 /kg 47.34% 从时间顺序上看，羊存栏数由建国初期 1949 年的765.11 万只发展到 1965 年的2 192.31 万只，增长 了 ，年递增 。 羊肉产量由 万 增加到 万 ，增长了 ，年递增 。 之后，受 186.53％ 6.8％ 4.16 t 6.51 t 56.49％ 2.18％ 文革以及“ 以粮为纲”政策的影响，加上此时段新疆养羊业发展的重点是细毛羊培育，毛肉兼用型羊是养 羊业的主要发展方向，致使全疆羊存栏头数由 1965 年的2 192.31 万头下降到 1978 年的 1 927.54 万头， 减少了 ， 年递减 ； 羊肉产量由 年的 万 下降到 年的 万 ， 减少了 12.07％ 0.98％ 1965 6.51 t 1978 5.32 t 18.27％ ，年递减 1.54％ 。 改革开放以来，自治区党委先后颁布了《关于发展畜牧业的方针和若干政策的规定》 草案 、《关于农 ( ) 村牧区若干政策问题的补充规定》 试行草案 和《关于当前农牧区经济政策的若