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芥菜的故事 楠溪有一个小男孩，本生得天真活泼，人见人爱。 一次，他从邻居家的菜篮子里偷偷地拿了一张芥菜，跑回家告诉妈妈： “姆妈，姆妈，我有一张大芥菜！” “哎哟，我的儿子真灵，真灵！姆妈给你炒芥菜粟糕吃！” “姆妈真好！我要吃奶……” “好好好，我的心肝宝贝……呜呜呜！” 炒芥菜粟糕是这男孩平时最喜欢吃的，他可高兴啦。从此，他见了自己喜欢的东西，不管是谁的，都偷偷地拿回家，也都得到了妈妈的夸奖。 小男孩长到了十几岁。 一天，他家门头来了个卖鲞客。他趁着买卖忙碌的时候，偷偷地把一片大白鲞藏到自己的背后紧靠在板壁上，等卖鲞客担子担走了，拿给妈妈： “姆妈，姆妈，我有一张大白鲞，喏！” “哎哟，我的儿子真灵，真灵，真灵！姆妈烧起给你配白米饭！”他第一次吃到了白米饭配大白鲞。此后，他偷拿别人的东西越来越胆大了。 他十八岁那年，因杀人越货被关进了死牢。临刑前，他要见妈妈一面。妈妈哭着来了，怪他： “呜呜——，我的儿啊，你怎么恁笨的啊，你笨死了啊 ……留下姆妈一个人怎么活啊！” “姆妈，我想吃奶！” “我的儿啊，你想吃就吃吧！” “我……咬死你这害人精姆妈！” “啊——” 他一口咬死了宠爱他十八年的亲妈妈…… 某年某月的其中一天，鹏的父亲去世了，莲很难过，家里人也都很难过，因为莲是很爱鹏的，于是莲去找佛祖，想恳求佛祖将父亲还给鹏，连找到了佛祖，慈悲的佛祖告诉莲：“可以，你去帮我找些芥菜的种子，但是必须是在没有死过人的家里的芥菜种子才可以，于是莲就去挨家挨户的去借芥菜的种子，莲几乎找遍了所有的家，可是都没有一个是符合要求的，于是，莲回到佛祖那里对佛祖说：“佛祖，我去找了，可是没有一家是符合要求的呀，都死过人的，佛祖说：”那你回去吧，要好好的活着，莲大悟。 基本介绍 　　中文学名：芥菜 　　拉丁学名：Brassica juncea 　　命名者：Czern. ? 　　别称：盖菜 　　界：植物界 　　门：种子植物门亚门：被子植物亚门 　　纲：双子叶植物 　　纲目：十字花目 ? 　　科：十字花科属：芸薹 　　属种：芥菜 　　分布区域：中国南部地区 2 形态特征 　　十字花科芸薹属一年生或二年生草本。 HYPERLINK /doc/1279856.html \t _blank 中国著名的特产 HYPERLINK /doc/5417790.html?sid=5655939 \l 5417790-5655939-0 \t _blank 蔬菜，欧美各国极少栽培。起源于亚洲。芥菜的主侧根分布在约30厘米的土层内，茎为短缩茎。叶片着生短缩茎上，有椭圆、卵圆、倒卵圆、披针等形状。叶色绿、深绿、浅绿 、黄绿、绿色间紫色或紫红。叶面平滑或皱缩。叶缘锯齿或波状，全缘或有深浅不同、大小不等的裂片。 HYPERLINK /doc/2488842.html \t _blank 花冠十字形，黄色，四强雄蕊，异花传粉，但自交也能结果实。种子圆形或椭圆形，色泽红褐或红色。 　　中国的芥菜主要有芥子菜、叶用芥菜、茎用芥菜、薹用芥菜、芽用芥菜和根用芥菜6个类型。芥菜喜冷凉润湿，忌炎热、干旱，稍耐霜冻。最适于食用器官生长的温度为8～15℃，一般叶用芥菜对温度要求较不严格。孕蕾、抽薹、开花结果实需要经过低温春化和长 HYPERLINK /doc/4754351.html \t _blank 日照条件。中国南北各地均以秋播为主。长江流域及西南、华南各地于冬季或次春收获 ，北方于霜冻前收获。芥菜含有硫代葡萄糖苷，经水解后产生挥发性的异硫氰酸化合物、硫氰酸化合物及其衍生物，具有特殊的风味和辛辣味。都可鲜食或加工。芥子菜的种子可磨研成末，供调味用。 3 价值介绍 3.1 营养分析 　　　　芥菜含有丰富的 HYPERLINK /doc/5355139.html \t _blank 维生素A、B族维生素、 HYPERLINK /doc/5355198.html \t _blank 维生素C和维生素D。具体功效有提神醒脑，芥菜含有大量的抗坏血酸，是活性很强的还原物质，参与机体重要的氧化还原过程，能增加大脑中氧含量，激发大脑对氧的利用，有提神醒脑，解除疲劳的作用。　　其次还有解毒消肿之功，能抗感染和预防疾病的发生，抑制细菌毒素的毒性，促进伤口愈合，可用来辅助治疗感染性疾病。还有开胃消食的作用，因为芥菜腌制后有一种特殊鲜味和香味，能促进胃、肠消化功能，增进食欲，可用来开胃，帮助消化。　　最后还能明目利膈、宽肠通便，是因芥菜组织较粗硬、含有胡萝卜素和大量食用 HYPERLINK /doc/4638578.html \t _blank 纤维素，故有明目与宽肠通便的作用，可作为眼科患者的食疗佳品，还可防治便秘，尤宜于老年人及习惯性秘者食用。 3.2 药膳食疗