第三方认证协同控制食品安全作用的研究.PDFVIP

２０17 年 1 月 食品研究与开发 第 38 卷第 1 期 Ｆood Research And Development 专题论述 208 DOI ：10.3969/j .issn.1005-6521.2017.01.048 第三方认证协同控制食品安全作用的研究 1 2 石艳宾 ，马国旺 （1. 天津天狮学院 ，天津 300 170 ；2. 天津财经大学 ，天津 300222 ） 摘 要 ：食品安全 问题频频爆发 ，引发公众对食品安全行政有效监 管提 出质疑 。面临 日益艰 巨的食品安全监管任务 ， 单一政府行政监 管模式很难有效控制食品质量安全。通过分析食品安全监 管状况 ，进一步指 出食品安全第三方认证 具有强化技术服务理念、采用“预防为先”控制措施等特点 ，能够协 同政府有效控制食品安全。