方便的食物规则 201505.pptVIP

方便食品生产许可证 ;实施食品生产许可证管理的方便食;实施食品生产许可证管理的方便食;方便面生产许可证审查细则 ;一．发证范围的确定及申证单元的;一．发证范围的确定及申证单元的;二、基本生产流程及关键控制环节;三、容易出现的质量安全问题。?;四、必备的生产资源??生产场所;五、产品相关标准和原辅料要求 ;六、必备的出厂检验设备??? ;七、检验项目表序号检验项目发证;七、检验项目表序号检验项目发证;八、抽样方法? 根据企业申;其他方便食品生产许可证 ;一．发证范围的确定及申证单元的;实施食品生产许可证管理的其他方;方便食品分类表 方便食品类别;二．生产加工工艺及容易 ;生产加工工艺 主食类： ;①方便米饭： 大米→;②方便粥： ;③方便米粉（米线）： ;④方便湿面： 原辅料→和面;⑤方便湿米粉： 大米（籼米;⑥方便朝鲜冷面： 荞麦仁→风;⑦方便粉丝： 马铃薯粉、红;生产加工工艺 冲调类： ;①燕麦片： 燕麦→清理→ ;②混合型麦片：粮谷类（粉碎）及;③黑芝麻糊： 黑芝麻;④油茶（麦面糊）： 小麦粉;⑤速溶米粉： 大米、大豆→;⑥玉米方便粥： 原料粉碎→;⑦方便豆花： 大豆→浸泡;关键控制环节 1．原辅料的;容易出现的质量安全问题 1;容易出现的质量安全问题 ;容易出现的质量安全问题 ;容易出现的质量安全问题 4;三．生产企业必备条件审查方法及;生产场所 其;必备的生产设备主食类： ;必备的生产设备冲调类： ;必备的生产设备企业还应具备满足;生产设备合格、一般不合格、严重;产品相关标准GB 19640-;原辅材料的有关要求企业生产其他;必备的出厂检验设备其他方便食品;序号出厂检验项目必备的出厂检验;出厂检验设备核查要求出厂检验设;序号检验项目发证监督出厂 ;序号检验项目发证监督出厂备 ;序号检验项目发证监督出厂备 ;检验方法标准净含量：JJF 1;检验方法标准黄曲霉毒素B1：G;检验方法标准大肠菌群：GB/T;判定原则按照以上检验方法对产品;五.抽样方法 发证检验抽;六.其他要求纯麦片类产品允许分;滑腻测紧垢驻兢衷猩狭倔乱蔬纳胶