BF%法及BMI法对高原地区体育专业女学生营养状况评价比较及分析.docVIP

BF%法及BMI法对高原地区体育专业女学生营养状况评价比较及分析摘要:采用整群抽样的方法选取134名高原地区体育专业女大学生,用BF%法和BMI法对其进行营养状况评价。结果显示,采用BF%法和BMI法对134名女大学生营养状况的判别结果不尽相同,其中BMI法“超重+肥胖”及偏瘦的检出率均较高,而正常体重者检出率较低。若按BF%标准判别,则BMI正常者中有可能出现被掩盖的低脂肪或高脂肪者。说明高原地区体育专业部分女大学生体成分呈现低脂肪、高肌肉型特征,建议对其营养状况评价采用BF%法较BMI更科学。 关键词:BF%法;BMI法;营养状况 组成人体各组织、器官的总成分称身体成分。身体成分在一定程度上反映身体化学组成以及生长发育、营养状况和体育锻炼等多种因素的综合性影响,是人体体质研究的重要内容。其中体脂百分比(BF%)指标不仅可以作为评价身体营养状况和发育水平的指标,而且能够为合理进行体育锻炼、减轻体重等提供客观依据。BMI指数(Body mass lndex)是国际卫生组织公布评价成年人肥胖程度的指标,在我国已广泛应用于体质评价中。BMI指数是以身体形态的体重和身高指标的比值来评价人体肥胖程度的,主要反映人体营养、人体充实程度,还能反映人的体形,是表示外表肥胖的指数。这两项指标能否作为评价高原地区体育专业女大学生的指标,关键在于它们能否精确地反映该人群的身体成分。体重是BHI指数中主要的参数,所以BMI指数可能与人体质量有较大的相关性,是否能评价高原地区体育专业女大学生的身体成分,尚未见相关报道。本研究通过对高原地区体育专业女大学生的BF%和BMI进行测试并对其进行比较分析,寻找适合高原地区体育专业女大学生身体成分评价方法,为其合理训练及饮食提供参考。 1研究对象与方法 1.1研究对象 采用整群抽样的方法选取云南师范大学体育学院女大学生134人作为研究对象,年龄18-20岁。 1.2测试方法及条件 对世居或久居高原(2年以上)的134名女大学生采用InBody3.0(Biospace,韩国)进行体脂含量测试;用电子身高计和体重计测量其身高和体重。要求受试者空腹测试,排除进食、运动和金属类及电子物品(如手表、皮带、眼镜、手机、钥匙等)等影响因素,共持续四天。受试者脱去鞋袜,将足合适地安放在足电极上,双手握住手电极,依次输入受试者的年龄、身高、性别后开始测试。 1.3评价标准: (1)1998年WHO定了肥胖诊断的推荐标准,将BMI25定为超重,BMI30定为肥胖。然而,此标准是基于欧洲人群的标准,不太适用于亚太地区。亚洲人较欧洲人在较低的BMI下便出现代谢性疾病,而且脂肪更易堆积在腹部。WH0亚太区办事处、国际肥胖研究协会以及国际肥胖专家组于2002年2月联合发布了《亚太地区肥胖的重新定义和处理》指导性手册中所定义的肥胖标准,具体如下:BMI28%为超重或肥胖。 2研究结果 2.1采用BF%法对体育专业女大学生营养状况评价结果 表1表明,134名女大学生中脂肪比例正常111人,占82.8%:低脂肪15人,占11.2%:8人超重,占6.0%(表1) 2.2采用BMI法对体育专业女大学生营养状况评价结果 表2表明,134名女大学生中BHI正常人数为99人,占74%:低体重21人,占16%;14人超重或肥胖,合占10%(表2)。 2.3 BF%与BNI相关分析 Pearson相关分析表明(双尾检验),BF%与BMI之间相关系数r=0.696,为显著性相关,支持将 BMI指数用来评价成年人肥胖程度在一定程度上是可行的,但该指标并没有考虑特殊人群(如运动员)及特殊身材(如高大、矮小)人群的评价情况。这可能是导致本研究两个指标对营养状况评价不一致的主要原因。 3讨论 体脂是体内多余营养储存在皮下和腹部内脏周围的体成分。人体存在一定量的脂肪是维持生命活动所必需的,如果脂肪量不足,则说明营养状态不佳。通常人们认为肥胖就是体重过重,但这不是绝对的。体重较重的运动员就不算肥胖,而通过体成分检测,许多体重标准或偏低的年轻女性脂肪率较高,属低肌肉型肥胖,即隐型肥胖。所以,肥胖的正确定义应以脂肪量和肌肉的比例来解释。脂肪是储存和释放能量的体成分,而肌肉是使用能量进行运动的体成分。当二者的协调关系被打破、脂肪相对增多时,才是真正的肥胖。体脂含量的变动性较大,通常用体脂和体重的百分比(BF%)来表示身体成分,女性标准身体脂肪率(BF%)范围为18-28%。 身体质量指数(Body Mass lndex,BMl)是比利时科学家兰伯特度的常用指标之一。BMI=体重(kg)/身高(m)2,又称Kaup指数,主要反映营养、人体充实程度,还能反映人的体形,是