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磁加热搅拌器在中学化学实验中应用摘要：根据磁加热搅拌器可以在搅拌的同时进行加热，有机化学实验中经常应用。本文介绍了磁加热搅拌器在中学化学实验中的应用，并列举了几个案例。 关键词：磁加热搅拌器；化学实验；乙酸乙酯制取 文章编号：1005－6629(2008)06－0005－02中图分类号：G633.8 文献标识码：C 磁加热搅拌器可以在搅拌的同时进行加热，有机化学实验中经常应用。磁力搅拌器是高校有机化学的常用仪器，它是通过磁场的不断旋转变化来带动容器内磁转子随之旋转，从而达到搅拌目的。一般有控制搅速和线性控温两个装置，因此又叫做磁加热搅拌器。可以在自动搅拌的同时进行加热，也可各自分开进行，加热温度范围在室温20℃～150℃，适用于反应物料较少，加热温度不高的体系。磁加热搅拌器在实验中有非常广泛的应用，如环己酮、苯丙酸、乙酸乙酯等的制备和电动势的测定等。磁加热搅拌器加热安全，操作方便，可以缩短反应时间，如不加热可全封闭式搅拌。目前，已有教师将磁加热搅拌器应用于中学化学实验中。下面我们也列举几个案例： 1某些溶液的配制 1.1聚乙烯醇的溶解 笔者曾成功演示过一个吹多彩特大“肥皂泡”的趣味实验[1]， 实验步骤为：称取3g聚乙烯醇(聚合度为8000-10000)放入250mL烧杯中，加入180mL水后再加热搅拌至完全溶解，冷却至常温。另称取20g十二醇硫酸钠放入500mL烧杯中，加入200mL水，加热到近80℃，再加入8g氯化铵，搅拌均匀。将聚乙烯醇溶液加入到十二醇硫酸钠和氯化铵的混合液中，搅拌均匀即成高效发泡剂，装瓶备用。最后剪一段直径为3-5mm左右，长约80cm的硬质电线，弯曲成一个直径为15-20cm的带柄圆环。把高效发泡剂倒入一盘中，将电线做成的环浸入，略加搅动，轻轻拉出后即可在空中抛拉出一个个比大西瓜还要大的“肥皂泡”。 在上述实验中需要配制聚乙烯醇溶液，由于聚乙烯醇属于高分子化合物，分子量比较大，常温下难以溶解，需要在加热条件下长时间搅拌(往往需要搅拌一个多小时)，而且还容易形成不匀糊状物影响搅拌，费时又费力。如果使用磁加热搅拌器则可以大大缩短时间，也不会形成不匀糊状物。其操作为：取3g聚乙烯醇于250mL烧杯中，加入180mL的去离子水，将烧杯放在磁加热搅拌器上，加入搅拌磁子(小)进行搅拌。在搅拌过程中注意将搅拌速度由小调大控制在中速即可，温度设置在70℃左右。在这样的条件下聚乙烯醇完全溶解只需要40分钟左右。 再如电泳实验中所需要的琼脂液等也可以采用磁加热搅拌器搅拌加热进行辅助溶解，同样可做到既快，又好，又省力。 1.2 恒温配制KNO3饱和溶液 硝酸钾的溶解度随温度的波动有较大变化，如要测定某一温度下KNO3的溶解度，就需控制溶液能较长时间恒定在该温度。如用酒精灯等加热，温度往往不容易控制，另外还需要长时间搅拌。如选用磁加热搅拌器来加热，由于它的加热量可以较细地调节，加上搅拌器可快速、均匀地调整温度，故较容易获得恒温的KNO3溶液。另外，也可以利用磁加热搅拌器获得恒温的水浴。 2用于有机物的制取反应 2.1 乙酸乙酯的制取 现行新教材中[2]作为课堂演示实验的乙酸和乙醇的酯化反应，是以试管作为反应容器，用酒精灯加热(反应装置见下图)。但是此套仪器制取乙酸乙酯需要加热到90℃且产生的量往往较少，反应时间需要10-15分钟，课堂演示效果不佳。 另外在有机合成中，这类合成反应应该选用水浴加热，否则存在不安全隐患。 新教材中乙酸和乙醇的酯化反应装置 该反应以浓硫酸作为催化剂，实验所需温度为70℃～80℃，化学反应方程式为：C2H5OH+CH3COOHCH3COOC2H5+H2O 由于反应中不需再加入其他的反应物，反应体系为半封闭体系，因此可以采用磁加热搅拌器来进行实验。 实验仪器：磁加热搅拌器、250mL锥形瓶(带双口橡皮塞)、长直导管、250mL烧杯、温度计、量筒。 药品：无水乙醇、冰醋酸、浓硫酸、饱和碳酸钠溶液 装置：(见下图) 实验步骤及现象： (1)取15mL乙醇加到250mL锥形瓶中，缓慢加入10mL的浓硫酸(边加边振荡)和10mL的冰醋酸， 混合均匀， 加入搅拌磁子(小)放到磁加热搅拌器上。 (2)打开搅拌器的开关，将搅拌速度控制在中速，温度旋钮调到8处。加热到3min时，温度上升到60℃即有芳香气味产生，瓶口有白雾。 (3)6min后反应基本完毕，关掉磁加热搅拌器，将混合液倒入饱和的碳酸钠溶液中，有气泡产生，待气泡消失后，混合液产生明显的分层现象，上层为无色透明的油状液体，即乙酸乙酯层，下层为无色透明的水溶液。用分液漏斗即可分出具有芳香气味的乙酸乙酯。 实验分析